Name: [초간단/면요리] 최화정 간장국수, 밥블레스유 쯔유소면 만드는 법
Total time: 5 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 소면 100g; 청양고추 1개; 쯔유 3큰술; 생수 3큰술; 얼음 약간

[초간단/면요리] 최화정 간장국수, 밥블레스유 쯔유소면 만드는 법

예전에 밥블레스유라는 프로그램에서 최화정님이 나와 소개한 간장국수인데요

간단하면서도 맛있는 국수요리라 자주 먹게 되더라구요

따로 육수를 내야하는 것도 아니고 진짜 초초초초간단한 메뉴라서 밥하기 귀찮을 때 간단하게 해먹기 딱인 메뉴예요!

지금은 날이 춥지만 여름에 시원하게 먹기도 너무너무 좋습니다

1인분

5분 이내

아무나

ciel

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재료

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노하우

조리순서

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STEP 1/6

물을 끓여 소면을 삶아줍니다 소면이 잘 삶길 수 있게 물도 800ml정도 넉넉하게 끓여주세요
소면이나 면을 삶을 땐 물이 끓어넘칠 수 있기 때문에 넉넉한 사이즈의 냄비를 이용하는 것이 좋습니다
STEP 2/6

면을 넣고 가만히 두면 냄비 겉으로 나온 부분이 불에 닿아 탈 수 있으니 젓가락으로 한 번 저어 3분 40초정도 익혀주세요
국수를 익힐 때 거품이 끓어오르면 찬 물을 부어주는데 물을 너무 많이 부으면 물 온도가 떨어져서 면이 퍼질 수 있으니 조금씩 넣어주세요
STEP 3/6

면이 익을 동안 청양고추를 잘게 채썰어줍니다
최화정님의 간장국수에서는 요 청양고추가 포인트라 매운걸 못 드시면 반개라도 넣어주세요
STEP 4/6

쯔유와 생수 3큰술을 넣고 섞어준 뒤 청양고추를 넣어주세요
쯔유를 구하기 힘들면 가스오부시장국으로 나온 제품을 활용하고 간을 맞추시면 됩니다
국수를 찍어먹기 때문에 간은 조금 쎄게 해주세요
STEP 5/6

소면은 찬물로 박박 씻어 전분기를 빼주세요
STEP 6/6

박박 헹군 소면에 얼음과 생수 약간을 담아 소스와 곁들이면 완성입니다