Name: #한우요리 #소고기요리 #찹스테이크만들기 #시즈닝스테이크 #그릴야채요리 #버터구이
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 한우 스테이크 150g; 한우 찹스테이크 150g; 버터 1큰술; 올리브오일 1큰술; 그릴 야채 300g; 관자새우버터구이

#한우요리 #소고기요리 #찹스테이크만들기 #시즈닝스테이크 #그릴야채요리 #버터구이

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#바질버터시즈닝찹스테이크 #새우관자버터구이 #그릴야채

#한우설도찹스테이크

소고기스테이크를 하자니,,, 번거롭기도 하고,

간단하게 찹스테이크도 괜찮을 듯 싶었습니다.

어차피 그릴야채도 남아 있었고요.

거기에 관자새우버터구이도 남아 있으니 더욱 푸짐하게 먹는

찹스테이크가 되겠다 싶었습니다.

보통 찹스테이크에는 케찹이 들어가는 흔하기는 한데!!

이번에는 시즈닝된 한우찹스테이크를 구입해서

썰지도 않고 시즈닝도 할 필요없이

간편하게 구워 주고 야채 넣고 만들어 준 한우찹스테이크입니다.

2인분

30분 이내

아무나

강철새잎

[더보기] 집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

재료

재료

노하우

버터 보관법
올리브유 조리법

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STEP 1/7

오레가노와버터로 시즈닝된 한우설도와 바질버터로 시즈닝된 한우설도찹스테이크입니다. 그냥 향신료없이 바로 구워 주기만 하면 됩니다.
STEP 2/7

같이 곁들여서 먹을 것으로 관자새우버터구이가 남아서 준비해 놓았습니다. 찹스테이크가 다 익으면 잠깐 넣었다가 데워 준다는 느낌으로 추가할 예정입니다. 없으시면 패스!! 아니면 생새우나 칵테일새우를 넣어 주셔도 됩니다.
관자새우버터구이 만드는 레시피는
https://blog.naver.com/koreastencil/222974501374
STEP 3/7

달궈진 팬에 이미 버터로 시즈닝이 되어져 있으니 따로 기름을 넣지 않고 바로 고기부터 넣어서 구워 줍니다. 충분히 팬은 달궈진 상태여야 합니다. 따로 썰 필요없는 찹스테이크로 나와서 알아서 떨어지는데, 먹기 좋게 따로 잘라 주셔도 됩니다.
STEP 4/7

여기에 버터 한조각을 넣어 줍니다.
STEP 5/7

앞뒤로 구워 주다가는 그릴야채를 추가로 넣어서 구워 줍니다. 찹스테이크는 냉장상태였기 때문에 너무 많이 익히는 것보다는 미디움레어정도의 굽기로 만들어 주시는 것이 좋겠습니다. 안 그러면 설도부위라서 질길 수 있습니다.
STEP 6/7

고기가 다 익었다면 이제 관자새우버터구이를 넣어서 같이 살짝만 볶아 줍니다. 이렇게 하지 않고 관자새우구이는 전자렌지에 데운 후에 나중에 같이 섞어 주실 수도 있습니다.
STEP 7/7

준비해 놓았던 라면스프참치볶음밥 옆에 찹스테이크를 올려 줍니다. 고기와 구운야채, 그리고 새우, 관자를 골고루 담아서 올려 줍니다.
찹스테이크만 먹는 것보다 볶음밥과 함께 먹으니 딱 맞는 한끼 한접시의 식사가 되었습니다. 피클이나 김치랑 같이 드시면 좋겠지요.