Name: DIET | [글루텐프리]크래미팽이버섯전
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 팽이버섯 1봉; 타피오카 전분 2T; 크래미 4개; 청양고추 2개; 계란 1개; 후추 톡톡; 올리브유 적당량

조리순서

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STEP 1/11

팽이버섯, 크래미, 청양고추(매운 것 좋아하면 많이 그렇지 않다면 조금...), 계란, 타피오카 전분, 후추
팽이버섯 1개, 크래미 4개, 청양고추 2개, 계란 1개, 타피오카 전분 2T, 후추 조금
STEP 2/11

팽이버섯 밑둥을 잘라서 흐르는 물에 헹궈 줍니다.
STEP 3/11

씻은 팽이버섯은 적당한 크기로 잘라주세요.
STEP 4/11

청양고추도 깨끗히 씻은 다음
STEP 5/11

잘게 다져주세요.
매운 걸 못 먹는다면 피망이나 파프리카로 대체 가능해요!
STEP 6/11

크래미를 결대로 찢어주세요.
찢는 게 귀찮다면 그냥 칼로 다져도 돼요!
STEP 7/11

볼에 다진 팽이버섯, 크래미를 넣어주고 계란,
계란 1개
STEP 8/11

타피오카 전분,
타피오카 전분 2T
STEP 9/11

후추를 넣고 잘 섞어주세요.
후추는 솔솔솔~
*** 물은 넣지 않아요 ***
계란만으로도 충분한 농도가 나와요.
섞었는데 보송해 보이는 게 맞아요!

+ 크래미가 짜서 따로 소금간을 하지 않았는데 크래미의 간으로 짠 맛이 채워지지 않는다면 소금을 조금 넣어주어도 됩니다.
STEP 10/11

올리브유를 두르고 숟가락으로 1 숟가락씩 떠서 올려 주세요.
중불
재료 기준 9개 나왔어요
STEP 11/11

살짝 건드렸을 때 전이 팬 위에서 움직이면 뒤집어 줍니다.
중불
밀가루가 들어가지 않아서 재료들이 붙지 않아 만들 때 조심조심 뒤집어 주세요.
쉽게 뒤집으려면 크기를 작게 해주는 것도 좋아요!