Name: 3색토핑 유부초밥 레시피 아이도시락메뉴 강추
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 시판 유부초밥 2인분; 햄 40g; 계란 2개; 다진김치 1컵; 진간장 1T; 물 50ml; 통깨 약간; 고추가루 0.5T; 참기름 1T; 밥 1.5공기; 식용유 적당량

조리순서

전체보기

STEP 1/21

3색토핑에서는 볶음김치만 준비하면 다른건 엄청 간단해요.
신김치를 잘게 다져서 밥공기로 1공기 준비해주세요. 김치를 볶고나면 양이 확 줄어들어요.
STEP 2/21

팬에 기름과 참기름을 반반씩 넣어주세요
STEP 3/21

약불에서 김치를 달달 볶아줍니다. 센불에서 하면 양념이 타버려요. 혹시 김치가 너무 쉬었으면 설탕 0.5T 넣어주면 신맛을 잡아주고 너무 안익은 김치는 식초를 2T 정도 넣어주면 신김치맛을 낼 수있어요.
STEP 4/21

그리고 고추가루 0.5T 넣고 잘 섞어주세요.
STEP 5/21

김치를 한쪽으로 밀어둔 후 진간장 1T를 넣고 살짝 눌린 후 김치와 섞어줍니다.
STEP 6/21

그리고 물 50ml를 붓고 약불에서 조리듯 볶아주세요. 볶음김치는 김치가 노곤해야 맛있잖아요^^
STEP 7/21

마무리로 참기름 두르고
STEP 8/21

통깨넣어서 잘 섞어주시면 볶음김치는 완성입니다.
STEP 9/21

햄은 아주 작게 깍뚝썰어주세요.
STEP 10/21

팬에 기름을 살짝 두르고 잘게 썰은 햄을 볶아주세요.
STEP 11/21

노릇 바삭하게 잘 볶은 햄 토핑 완성
STEP 12/21

계란 2개를 알끈을 제거하고 적당히 풀어준후
STEP 13/21

팬에 기름을 살짝 두르고 계란물을 부어 스크램블을 만들어줍니다. 약불에서 하세요.
STEP 14/21

계란물이 익으려 하면 젓가락으로 잘 움직여서 스크램블을 만드는데 계란이 몽글해야 맛있으니 완전히 익히지 말고 불을 끈후 잔열로 익혀주시면 됩니다.
STEP 15/21

요렇게 햄토핑, 계란스크램블, 볶음김치토핑이 완성됐어요.
STEP 16/21

시판 유부초밥 사용했어요. 아이들 먹을 꺼라 시판 한입사각유부초밥 사용했고 유부의 물기를 제거해주세요.
STEP 17/21

밥 1공기반을 넓은 볼에 담고 시판유부초밥안에 들어있는 밥토핑을 넣은 후 저는 통깨를 넉넉하게 추가해서 넣었어요.
잘 섞어서 밥을 완성합니다.
STEP 18/21

유부의 80%만 밥을 채워주세요.
STEP 19/21

밥위에 3색의 토핑을 조금씩 올려줍니다.
햄도 올리고 계란스크램블도 올리고~~
STEP 20/21

볶음김치도 토핑해주세요.
STEP 21/21

요렇게 도시락을 싸두고 출근!!
아이들은 볶음김치가 살짝 매워서 볶음김치와 계란스크램블을 반씩 올려서 먹는게 가장 맛있었다고 해요.

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스