볶음 국수.
보통의 비빔국수는 싫고 색다른 국수 메뉴를 가족들이 원해서 있는 재료로 간단하게 만들 수 있는 비빔 국수와 볶음 국수 중간쯤 되는 메뉴가 탄생하게 되었어요.
1인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/14양파는 깍뚝 썰고,
대파는 송송 썰고, 다진 마늘을 준비한다.
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STEP 2/14다진 돼지고기도 핏물을 냅킨으로 닦아 준비한다.
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STEP 3/14달군 팬에 식용유 두르고 돼지고기를 넣는다.
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STEP 4/14달달 볶아준다.
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STEP 5/14고기가 핏기가 사라지면
대파, 마늘을 넣어준다.
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STEP 6/14노르스름한 색이 날 때까지 잘 볶아준다.
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STEP 7/14약불로 낮추고 고추장, 춘장, 올리고당, 진간장을 넣는다.
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STEP 8/14양념 재료가 타지 않게 잠시 볶아 준 뒤
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STEP 9/14양파를 넣는다.
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STEP 10/14양파도 골고루 볶아준다.
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STEP 11/14양파가 볶아지면 물을 넣고 자작하게 끓여준다.
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STEP 12/14그 사이에 면을 삶아 찬물에 헹궈 물기를 쫙 빼준다. (면은 볶는 동안 더 익으니까 봉지의 삶는 시간 표기보다 30초 덜 삶는다.)
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STEP 13/14삶아진 면을 소스에 넣어 졸이듯이 볶으면서 익힌다.
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STEP 14/14면에 양념이 골고루 스며들면 접시에 담아 낸다.(기호에 따라 계란 후라이를 곁들여 주세요.)
먹고 남은 소스에 밥을 비벼 먹어도 맛있답니다!
- 고추장과 간장은 염도가 집마다 다르니까 조절 해주세요.
소스는 미리 만들어 둬도 괜찮지만 면은 꼭 먹기 직전에 삶아 볶아주세요.
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