검은깨 들기름 쿠키

검은깨 들기름 쿠키

만들기도 간단하고 들기름만 준비된다면 재료 준비도 어렵지 않아요. 기름에 튀겨도 된다하니 노오븐 베이킹도 가능하구요. 바삭하면서도 고소하고 그러면서도 들기름 풍미가 느껴서 어르신들도 아이들도 맛있게 먹을 쿠키인 것 같아요. 선물용 쿠키 박스 만들때 몇개 같이 들어가는것도 좋을것 같다는 생각했어요. 고소하고 건강에도 좋은 검은깨 들기름 쿠키~! 만들어 보아요~

2인분

30분 이내

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조리순서

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STEP 1/7

볼에 체친 밀가루, 설탕, 소금을 넣고 버무리듯 가볍게 섞어줍니다.
STEP 2/7

실온의 달걀을 넣은 후 주걱으로 섞어 부슬하게 만들어 줍니다.
STEP 3/7

40도로 데운 들기름과..
STEP 4/7

검은깨를 넣고..
STEP 5/7

주걱으로 한덩어리로 만들어주세요.
STEP 6/7

반죽을 10 g 씩 분할해서 동그랗게 빚어 팬닝합니다.
STEP 7/7

스메그 기준 170도로 예열된 오븐에서 12분 정도 구워줍니다. 다 구워지면 오븐에서 꺼내 식힘망에서 완전히 식혀줍니다.
오븐에 구우면 담백한 맛이 좋지만 160도 기름에서 노릇하게 3분 정도 튀기면 더 고소한 쿠키가 완성됩니다. 취향껏 선택하시면 될 것 같아요.
오븐

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