매운 돼지등갈비찜 잡고 뜯기 좋은 쪽갈비찜 매운 돼지갈비찜 만드는 법
간장으로 조린 간장등갈비찜도
달짝지근한 게 너무 맛있지만
이번엔 매콤하게 만들어봤어요
매운돼지등갈비찜 이에요
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/4고기를 씻어 끓는 물에 5분간 데쳐 핏물, 불순물을 제거한 후 찬물에 씻어주세요.
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STEP 2/4분량의 양념을잘 섞어주세요.
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STEP 3/4데친 고기는 찬물에 깨끗이 씻고 물 500ml와 양념장을 풀고 뚜껑을 덮어 중불에서 10분 동안 익혀주세요.감자, 당근 등 오래 익는 채소는 이때 함께 넣어주세요
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STEP 4/4고기가 다 익으면 양파, 대파, 고추 등을 넣고 뚜껑을 덮어 5분 더 익힌 후 마무리해주세요.양념이 타지 않게 약불에서 마무리해주세요
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