호박채전 만들기 둥근호박요리 레시피
비 오는 날은 부침개 먹는 날! 집에 부침개 재료 둥근호박, 양파, 당근이 다 있어서 오늘은 간단하게 호박채전 바삭하게 부쳐 먹어봤어요. 어렵지 않은 레시피라서 공유해 볼게요.
1인분 
15분 이내 
아무나 
새댁 요리꿈나무 ! 달링제이 입니다 : )) 팔로우 환영해요 ♥
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/12재료 손질 1단계! 둥근호박 준비해서 기호에 따라 얇게 혹은 두툼하게 채썰기
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STEP 2/12넓은 볼에 담아 맛소금 0.5스푼(1꼬집) 뿌려 살짝 버무려 주세요.
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STEP 3/12양파, 당근은 기호에 따라 조금씩 더해줍니다
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STEP 4/12매콤한 맛 더하고 싶은 분은 청양고추 준비해 주세요 저는 2개 꺼내서 총총 썰었어요 : )
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STEP 5/12준비한 재료 모두 볼에 담아주세요.
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STEP 6/12스페셜하게 알려드리는 오늘의 꿀팁! 바삭하게 부치는 법은 튀김가루 반죽인데요. 부침가루, 튀김가루 각 1컵, 감자전분 0.5컵 함께 섞어줬어요.
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STEP 7/12가루와 채소를 먼저 버무린 뒤 냉수 1컵 넣어 반죽하면 더 쉽게 섞을 수 있어요!
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STEP 8/12프라이팬 예열 후 기름을 넉넉히 붓고
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STEP 9/12반죽을 넓게 펴줍니다
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STEP 10/12끝 부분을 바로 먹어도 될 정도로 익힌 후 뒤집어야 뒤집기 쉬워요!
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STEP 11/12여러 번 뒤집지 않고 1~2번 뒤집어가며 부치면 더 바삭하게 먹을 수 있어요^0^
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STEP 12/12불의 세기는 중강불 유지해서 3분~5분 정도 부치면 완성!
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