호박 된장국, 유산균 그대로 먹을 수 있는 레시피
이제까지 된장국에 된장 유산균을 다 먹지 못하고 있어서 제대로 끓여서 장건강도 지키고 늙은호박과 해독육수로 몸의 묵은 독소도 빼주어요.
4인분 
30분 이내 
아무나 백살까지 살자고 딸에게 약속한 엄마의 요리 이야기 블로그: https://blog.naver.com/ki203051 유투브: https://youtube.com/@_promise
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8무, 늙은호박은 한입 크기로 썰고 대파와 청양고추는 쫑쫑 썰어주세요.
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STEP 2/8달군 냄비에 참기름 1스푼을 넣고 무를 넣고 살짝 볶아주세요.
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STEP 3/8해독육수 500ml와 물 500ml를 넣고
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STEP 4/8다시마 4장을 넣고 육수가 팔팔 끓으면 불을 끄고 10분 후에 다시마를 건져주세요.
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STEP 5/8편으로 썬 마늘 2개와 늙은호박을 넣고 팔팔 끓으면 불을 약하게 줄이고 뭉근하게 15분 동안 끓여주세요.
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STEP 6/8대파와 청양고추를 넣고 뚜껑을 덮고 5분간 끓여주세요.
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STEP 7/8불을 끄고 10분 정도 식힌 후에 육수가 60도 정도가 되면 집된장을 살살 풀어 넣어주세요.
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STEP 8/8매실액기스와 멸치액젓을 넣고 감칠맛을 더해주세요.
- 장건강에도 좋은 된장의 유산균을 그대로 먹으려면 끓는 육수에 넣지말고 60도 정도로 식힌 육수에 넣어서 간을 맞춰서 드세요.
몸의 독소를 빼서 건강해지고 살도 빠지는 해독육수 만드는 방법은 아래의 링크주소에서 확인하세요!
https://youtu.be/vApSr9V74co
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