숙주나물무침 하는법 아이반찬 매일반찬
아이가 숙주를 좋아해서 한번씩 숙주가 보일때마다 사와서 무쳐주는데 콩나물과는 또다른 맛이라 아이가 참 잘먹어요.
2인분 
5분 이내 
아무나 
소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.
조리순서
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STEP 1/8냄비에 물을 받아서 소금을 조금 넣고 팔팔 끓여주세요.
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STEP 2/8숙주는 껍데기를 떼고 물에 살랑살랑 헹궈주며 세척한 후 물기를 빼주세요. 그리고 냄비에 물이 끓어오르면 숙주를 넣은후 2분정도 데쳐줍니다. 데칠 때 위아래 잘 뒤적거려줍니다.
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STEP 3/82분 정도 데친 숙주를 찬물에 헹궈주세요.
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STEP 4/8물에 헹군 숙주의 물기를 손으로 꽉 짜주세요. 아님 나중에 무치고 난 후 물이 엄청 생겨요. 최대한 꽉 짜줍니다.
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STEP 5/8물기 짠 숙주를 잘 펼치고 연두 1.5T넣어서 잘 버무려주세요.
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STEP 6/8참기름도 한바퀴 둘러줍니다.
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STEP 7/8그리고 통깨도 넉넉히 넣어서 고루 잘 섞어주시면 완성입니다.
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STEP 8/8맛있게 드세요^^
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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하얀마트리뷰별점간단해서 쉽게 할 수 있어요. 간만 개인에 맞게. 마늘. 대파는 취향에 따라~ 맛있어요. 감사합니다!2023.10.08 15:30
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