크링클 쿠키 만들기 겉바속촉 수제쿠키 만드는 법 홈베이킹
크링클 쿠키는 하얀 눈 내리는 겨울과 너무 잘 어울리는 쿠키로
겉은 바삭하고 속은 쫀득해서 겉바속촉쫀의 맛을 느낄 수 있어요.
만들기 쉽고 재미있어 아이들과 만들기에도 좋아요^^
하다앳홈님 유튜브 레시피입니다
6인분 이상 
2시간 이상 
아무나 
*한식, 양식, 제과, 제빵, 바리스타, 떡제조기능사* 맛있는 음식으로 하루하루 행복을 더해보아요 https://blog.naver.com/luckygreen09
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9박력분, 베이킹파우더, 소금을 체에 내려 주세요.박력분 140g, 베이킹파우더 5g, 소금 2g
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STEP 2/9다른 볼에 코코아파우더도 체에 내려 주세요.코코아파우더 60g저는 따로 했지만 체에 내린 코코아 파우더에 포도씨 오일과 계란, 설탕, 바닐라익스트렉을 섞어도 돼요.
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STEP 3/9포도씨 오일, 설탕, 계란,바닐라 익스트랙을 넣어 잘 섞어 주세요.포도씨 오일 60ml, 설탕 200g, 계란 100g, 바닐라 익스트랙 5ml
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STEP 4/9체에 내린 코코아 파우더를 넣어 섞어 주세요.
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STEP 5/9체에 내려 두었던 가루류를 넣고 날가루가 보이지 않을 때까지 섞어 주세요.레몬 제스트, 오렌지 제스트, 시나몬 파우더를 넣어도 좋으니 취향껏 넣어 보세요.
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STEP 6/9잘 섞은 후 랩핑해서 냉장고에서 2시간 정도 휴지시켜 주세요.
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STEP 7/9냉장 휴지 후 실온에서 10분 정도 두어 말랑해진 반죽을 동그랗게 만들어 슈가파우더를 골고루 묻혀 주세요.슈가파우더는 체에 내려 사용하세요.
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STEP 8/9굽는 과정에서 반죽이 옆으로 퍼지므로 반죽은 5~6cm 간격을 두고 팬닝해주세요.
170도로 예열한 오븐에 넣어 9분 정도 구워 주세요.너무 오래 구우면 딱딱하고 바삭해질 수 있으니 주의해 주세요.
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STEP 9/9팬 위에서 5분 정도 식힌 후 식힘망에 올려 식혀 주세요.
- 20g 성형 26개 분량이에요.
코코아 반죽 위의 선명한 크랙이 예뻐서
선물용으로도 아주 좋아요.
재료를 섞은 후 동그랗게 만들어
슈가파우더를 묻혀 구우면 되니 쉽게 만들 수 있어요.
겉바속촉쫀~맛있는 시간 만들어 보세요^^
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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토순홈베이킹리뷰별점좀크게해버렷는데 마싯어용2023.08.28 00:40 -
ray리뷰별점슈가파우더 까지 녹아서 만들기 힘들었지만 맛있었어요!!!2023.03.12 18:13쉐프의 한마디요리후기까지 남겨주시고 감사해요^^커피 마실 때 하나씩 먹기 넘 좋죠~근데 슈가파우더가 녹았으면 크랙이 잘 나오지 않았겠어요. 혹시 온도가 높지 않았을까요?녹기 전까지 조금 시간을 줄이면 어떨까 싶어요.2023.03.12 18:58
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유유리뷰별점반죽이 질게 되서 힘들었지만 첫 도전치고 성공한거 같아요! 막 만들었을때가 가장 맛있는거 같아요~2023.01.11 23:37쉐프의 한마디너무 예쁘게 잘 만드셨네요!!!!사진까지 올려 주셔서 정말 감사합니다^^달달한 간식이 생각날 때 넘 좋아요~행복한 밤 보내세요^^2023.01.14 22:05
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