감자스프와 크루통 만드는 법(편스토랑 류수영 레시피)
오늘도 역시 감자소진용 요리!
감자요리를 거의 매일 만들어 먹고 있는데..
아직도 많이 남은 감자ㅠㅠ
감자요리 검색하다가,
편스토랑에 나왔던 류수영 님의 레시피!
감자스프와 크루통 만드는 법이 있길래,
따라 만들어 봤어요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7감자는 껍질을 벗겨 얇게 썰어줍니다.
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STEP 2/7대파 1/2대는 송송 썰어 준비해 줍니다.
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STEP 3/7냄비에 감자, 대파, 버터 1조각, 생크림 60ml, 우유 60ml, 물 500ml를 넣어줍니다.
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STEP 4/75분간 끓이면서 소금 두 꼬집 넣어주고 가스불을 끈 다음 블렌더로 입자감이 있게 갈아줍니다.
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STEP 5/7체더치즈 1장을 넣고 좀 더 끓여주면 감자수프는 완성.
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STEP 6/7팬에 버터 1조각을 녹이고 정사각형으로 썬 식빵을 넣고 노릇하게 볶아주면 크루통도 완성.
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STEP 7/7감자수프를 그릇에 담고 후추 약간, 파슬리가루 약간, 크루통을 올려주면 완성.
- 감자스프에 대파가 들어가니
확실히 구수한 맛이 더해져
맛이 한층 올라간 느낌이었어요.
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