톡톡 터지는 식감 새콤달콤 톳나물 무침
칼슘,철등의 무기질이 풍부한
톳은 식이섬유도 풍부하고
칼로리도 낮아 다이어트 할때
너무 좋은 식재료예요.
양념장을 새콤달콤 감칠맛나게
만들어 무쳐낸 톳무침의 매력에
푹 빠져 보세요^^
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5톳을 식초를 탄 찬물에
20분간 담가 놓았다가
여러번 헹군후에
채반에 받혀 물기를
꼭 짜고, 가위나 칼로
먹기 좋은 크기로 잘라요.식초 탄물에 담가 놓으면
톳 사이사이의 이물질도
제거되고, 해조류의 비린내도
없애 줍니다.
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STEP 2/5끓는 물에 소금을 넣고
톳을 넣고 휘휘 저어
데치면 녹색으로 변해요.
톳을 데친후 찬물에
헹궈 채반에 받혀
물기를 꼭 짜 주세요.
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STEP 3/5양념장은 고추장, 식초
레몬즙, 매실액, 꿀을
넣고 섞어서 새콤달콤
초고추장을 만들어요.새콤함은 레몬즙이나 식초의 양을
가감하면 되고, 레몬즙이 없으면
식초만 넣어도 되고
단맛은 꿀(설탕)의 양을
가감하면 됩니다.
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STEP 4/5손질해 놓은 톳에
양념장을 넣고 무쳐서
깨소금을 넣어 주세요.깨소금은 갈아서 사용하면
더 고소해요.
플레이팅으로 멋을 낼 때는
통깨를 사용하면
더 깔끔합니다^^
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STEP 5/5접시에 담아서
맛있게 드시면 됩니다.
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