냉동찹쌀 옹심이로 동지팥죽 끓이기
안녕하세요
오늘은 동지
냉동 찹쌀옹심이로 간단하고 빠르게
동지팥죽을 끓여 봤어요
함께 맛있게 먹어 볼까요?
4인분 
30분 이내 
아무나 
안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요
조리순서
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STEP 1/15팥 450g을 준비 합니다
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STEP 2/15냉동 찹쌀 옹심이 를 준비합니다
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STEP 3/15팥을 물로 씻어 줍니다
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STEP 4/15동동 떠오른 팥은 버려주세요
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STEP 5/15팥은 냄비에 담고 물을
적당히 부은후 팔팔 끓으면 불을끄고
물을 버려줍니다
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STEP 6/15압력솥에 팥을 넣고
물을 1,5L붓고 삶아 줍니다
업력솥 추가 울리고 불을 약불로 줄인후 10분정도 끓여줍니다
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STEP 7/15팥이 삶아졌어요
삶은 팥 1/2을 사용하고
반은 냉동실로~
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STEP 8/15팥을 적당량 넣고
핸드믹서로 갈아줍니다
갈아둔 팥에 물을 부어서
2,5L정도 되게 만들어 주세요(개인에 따라 조금씩 달라 집니다)
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STEP 9/15팥물 2,5L 에 소금 반 스푼 넣고 끓여 줍니다
넘치지 않게 잘 지켜 보세요
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STEP 10/15팥물이 끓으면
옹심이 700g을 넣어주세요
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STEP 11/15옹심이가 서로 달라붙지
않고 눌지 않게 잘 저어주세요
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STEP 12/15옹심이가 동동뜨면
물 200m에 찹쌀가루 4스푼을 넣어 찹쌀물을 만들어 넣고 잘 저어 주세요
동지죽이 걸쭉하게 된답니다
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STEP 13/15옹심이가 동동뜨면
동지죽 완성 입니다
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STEP 14/15설탕과 소금으로
간을 조절 합니다
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STEP 15/15동지날에
동지죽 한 그릇 드셔보세요
동지팥죽 맛보장 레시피
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