토마토로 건강한 잼 만들기
냉장고 정리하다가 굴러다니는 토마토가
있어서 잼을 만들어 봤어요
토마토 잼이 생소하신 분들도 있겠지만
만들어두고 먹으면 정말 맛있어요
토마토가 건강에 좋은건 모두가 아시잖아요
남은 토마토가 있다면 꼭 만들어 보세요
6인분 이상 
90분 이내 
아무나 
안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요
조리순서
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STEP 1/12토마토 2kg
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STEP 2/12설탕 800g룰 준비합니다
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STEP 3/12토마토에 +칼집을 넣어 줍니다
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STEP 4/12끓은물에 2분정도 데쳐줍니다
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STEP 5/12데친 토마토를 천물로
씻고 껍질을 벗겨 주세요
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STEP 6/12냄비에 껍질 벗긴 토마토를
넣고 나무 주걱으로 으깨 줍니다
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STEP 7/12설탕을 2번 나눠서 넣어 줍니다
첫번째
설탕 400g을 넣고 저어서
설탕을 녹이고 팔팔 꿇여 줍니다
두번째 설탕을 400g넣고
중약불로 끓여 줍니다
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STEP 8/12약불로 30분정도
토마토 잼을 졸여 주면
맛있는 잼이 된답니다
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STEP 9/12토마토잼이 잘 졸여졌으면 레몬즙 4~5스푼 넣어서
한소끔 끓여줍니다
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STEP 10/12샥깔도 이쁘고
맛있는 토마토 잼 완성입니다
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STEP 11/12열탕 소독한 유리병에
토마잼을 넣어줍니다
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STEP 12/12빵이나 쿠키에 잼을
발라서 먹어요~
디저트먹을때 함께 하면 좋구요
요플레와 함께 먹어도
아주좋아요
- ❤ 토마토는 끓은물에 데친후 껍질을 벗겨 줍니다
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