노버터 레몬 케이크 만들기 :: 크리스마스 베이킹
이번 주말이 크리스마스에요~! 언제 이렇게 시간이 흘러간 것 인지 엊그제 새해였던 것 같은데 벌써 연말이네요. 레몬 케이크를 작게 구워서 자잘한 크리스마스 스프링클을 몇개 붙였더니 그런대로 크리스마스 맞이 미니 케이크가 된 것 같아요. 노버터라 만들기도 간단하고 만드는 품에 비해 맛도 좋은 노버터 레몬 케이크~! 만들어 보아요~
3인분 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 케이크
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- 아이싱
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조리순서
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STEP 1/10볼에 실온의 계란을 풀고 설탕과 꿀을 넣고 거품기로 설탕이 녹을 정도로 잘 섞어줍니다.
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STEP 2/10여기에 식물성 오일을 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 3/10액상 요거트와 레몬즙을 넣고 잘 섞은 후, 레몬 제스트를 넣고 충분히 섞어주세요.
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STEP 4/10저는 냉동 레몬 제스트를 사용해서 레몬 1개분의 제스트가 들어갔는데요 냉동인 경우 향이 좀 줄어들기 때문에 1개분의 양을 넣은 거구요 싱싱한 레몬이라면 1/2개의 레몬제스트가 들어가도 충분할꺼에요.
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STEP 5/10베이킹 파우더와 박력분을 섞어서 체쳐 넣고..
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STEP 6/10주걱으로 가볍게 섞어줍니다.
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STEP 7/10완성된 반죽은 짤주머니에 넣고..
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STEP 8/10레몬틀에 팬닝해주세요.
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STEP 9/10스메그 기준 160도로 예열된 오븐에서 15분 정도 굽다가 150도로 내려 6~7분 정도 더 구워주세요. 꼬치 테스트 해보고 깨끗하면 다 익은거에요.
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STEP 10/10다 구워진 레몬케이크는 팬에서 분리 한 후 식힘망에서 완전히 식혀주세요. 그런 후 아이싱 재료를 전부 섞어 짤주머니에 넣고 레몬 케이크에 적당량씩 도포해주세요. 아이싱이 굳기 전 크리스마스 스프링클로 예쁘게 데코 해줍니다. 차가운 곳에서 아이싱을 완전히 굳히면 완성~!
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