굴밥 만드는 법 누룽지까지 끓여먹는 냄비 굴밥 양념장 만들기
미리 쌀을 씻어 물에 담궈두었다면 누룽지까지 끓여먹는 냄비 굴밥. 만들기가 전혀 어려울 게 없답니다. 쪽파를 쏭쏭 썰어 넣고 간장, 통깨, 참기름 그리고 생수를 넣어 짜지 않게 굴밥 양념장 만들어 고슬고슬하게 지은 굴밥은 비벼 먹고 냄비에 남은 누룽지에 물 붓고 한번 끓여주면 구수한 누룽지까지 맛나게 드실 수 있어요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/11전날 밤에 미리 쌀 2컵을 씻어 충분히 잠기는 물에 담가 불려 주었습니다.
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STEP 2/11불린 쌀은 흐르는 물에 씻어 체에 건져 물기를 충분히 빼줍니다.
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STEP 3/11그릇에 쏭쏭 썬 쪽파 5큰술, 간장 3큰술, 생수 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술을 넣고 양념장을 만들어 줍니다.
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STEP 4/11가스 불에 냄비를 올리고 불을 최대한 약하게 켜 줍니다. 그리고 참기름 2큰술을 넣어 줍니다.
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STEP 5/11그리고 준비한 쌀을 냄비에 넣어 줍니다.
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STEP 6/11그리고 쌀을 참기름에 고르게 볶아 줍니다.
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STEP 7/11그리고 굴 1+1/2컵을 넣고 쌀과 함께 고르게 한번 볶아 줍니다. 참고로 굴은 흐르는 물이 아닌 큰 그릇에 물을 받아 굴을 흔들어 씻어 체에 건지고 다시 물을 받아 흔들어 씻기를 2~3번 반복해 체에 건져 물기를 최대한 빼 줍니다.
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STEP 8/11그리고 물 2컵을 부어 줍니다. 그리고 센 불에서 밥이 눌지않게 주걱으로 냄비 바닥을 저어주면서 끓여 줍니다.
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STEP 9/11물이 끓기 시작하면 냄비 뚜껑을 닫고 중불에서 10~15분 사이로 끓여 줍니다. 밥에서 탁 탁 터지는 소리가 납니다. 그리고 불을 끄고 5분간 뜸을 들여줍니다.
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STEP 10/11고슬고슬하게 굴밥이 완성 되었습니다. 굴밥은 그릇에 담고 준비한 양념장을 취향껏 올려 비벼 드시면 되겠습니다.
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STEP 11/11굴밥을 덜어낸 냄비에 물을 붓고 끓여 줍니다. 주걱으로 냄비 바닥에 붙은 누룽지를 긁어줍니다. 전체적으로 고르게 팔팔 끓여 줍니다. 구수하고 뜨끈한 누룽지를 드시면 되겠습니다.
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