팬케이크 만들기 믹스 가루 미니팬케이크
팬케이크를 크게 만든것 보다는 작게 만들어서 한입에 넣는게 좋아 미니팬케이크를 만들었어요.
4인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/10버터는 전자레인지를 사용해서 녹여주었어요.
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STEP 2/10가루는 굳이 채쳐서 넣지는 않았어요.
팬케이크믹스와 계란, 우유를 넣고 거품기를 사용해서 충분히섞어주면 됩니다.
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STEP 3/10바닐라익스트렉을 넣어주셔도 되고 저는 커피에센스가 있어서 3ml 넣어주었어요.
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STEP 4/10거품기를 사용해서 충분히 잘 섞어주었고 반죽의 농도는 되직한 정도라고 생각해주시면 됩니다.
휘퍼로 저었을 때 모양이 남는 정도에요.
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STEP 5/10그리고 짤주머니에 넣어주었습니다.
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STEP 6/10버터를 약하게 발라준 후라이팬에 지름이 4cm정도 되도록 짜준 뒤에 최대한 약불로 구워주시면 됩니다.약불
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STEP 7/10최대한 약한 불로 익히다 보면 겉면이 살짝 마르는걸 볼 수 있는데 그때 뒤집게를 사용해서 뒤집어서 마찬가지로 익혀주시면 돼요.
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STEP 8/10그럼 미니팬케이크가 완성이 됩니다.
추가로 뿌려먹을 시럽이나 휘핑크림 등 준비해서 예쁘게 꾸며주시면 돼요.
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STEP 9/10식힘망에 살짝 식힌 뒤에 예쁘게 꾸며주면 한입에 먹을 수 있는 핑거푸드처럼 만들수도 있죠.
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STEP 10/10저는 커스터드 크림을 뿌리고 그위에 팬케이크를 올린 뒤 휘핑크림을 뿌리고 각각 말차가루와 카카오가루, 카라멜시럽을 뿌려 데코를 해주었어요.
- 팬케이크를 익힐때는 약한불로 느긋하게 익혀주세요.
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