아침메뉴로 딱! 계란 황태국
요즘처럼 추운 아침에 초간단 아침국요리로 딱인 황태국입니다. 방법도 간단하고 양념도 간단하면서 영양가는 높은 황태국으로 든든하게 아침 챙겨 먹자구요!
4인분 
20분 이내 
아무나 매일 집밥하는 구로동이모예요. 요리 어려우면 하기 싫잖아요. 집에 다들 가지고 있는 최소한의 양념으로 어려운 요리도 쉽게쉽게 뚝딱 알려드립니다.^^
노하우
조리순서
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STEP 1/11먼저 육수부터 내줍니다.
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STEP 2/11마른황태는 찬물에 한번 빠르게 헹궈주시고 가위로 먹기좋은 크기로 잘라 주세요.황태를 물에 오래담가두면 맛있는 감칠맛이 다 빠져나가므로 찬물에 빠르게 휘릭 한번만 헹궈주세요.
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STEP 3/11무는 사각썰기로 납작납작하게 썰어 주시고 대파도 쫑쫑쫑 썰어 주세요.
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STEP 4/11냄비에 무를 넣고 들기름 2T를 넣고 달달달 볶아주세요.약 3분 정도 볶아주세요.
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STEP 5/11무를 먼저 넣고 볶다가 황태채를 넣고 다시 2분가량 더 볶아 줍니다.
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STEP 6/11들기름에 볶아진 무와 황태에 육수를 넣어 주고요.
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STEP 7/11마늘 1/2T
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STEP 8/11새우젓 1/2T새우젓으로 간이 부족할때는 굵은 소금으로 간해주세요.
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STEP 9/11뜨는 거품도 한번 쓱 떠내시고요.
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STEP 10/11계란 하나를 풀어서 큰 원을 그리면서 국물위에 쪼로록 부어 주세요.
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STEP 11/11마지막으로 썰어 둔 대파를 넣어주면 완성입니다.
- 집에 황태만 있으면 초초초간단 아침 메뉴로 딱 인 황태국입니다.
국을 끓이실 때는 참기름보다 들기름이 더 구수하므로 들기름 사용을 추천해요. 새우젓으로 간이 부족할 때는 굵은 소금으로 간 해주세요.
두부를 작게 썰어서 넣어도 너무 잘 어울려요.
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