쇼트브레드쿠키 달콤한 초코쿠키 만들기
간단하게 집에서 아이와 함께 만들어도 좋은 초코쿠키 만들기 입니다.
3인분 
2시간 이상 
중급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/13재료를 먼저 저울을 사용해서 준비를 해주세요.
버터와 달걀은 실온에 보관한 것을 사용을 해주세요.
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STEP 2/13박력분이랑 카카오가루 베이킹파우더는 한 그릇에 담아주셔도 됩니다.
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STEP 3/13버터는 휘퍼나 스크레퍼를 사용을 해서 크림화를 시켜주시면 됩니다.
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STEP 4/13버터가 크림처럼 되었으면 계란 1개를 넣어주고나서 바닐라익스트렉, 설탕도 모두 넣어 잘섞이도록 섞어주세요.
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STEP 5/13잘섞인 버터와 달걀에 가루류를 채쳐서 넣어주시면 됩니다.
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STEP 6/13그리고 나서 반죽을 반으로 갈라주듯이 주걱으로 섞어주다가 어느정도 덩어리가 지면 손으로 모두 모아 반들반들하게 만들어 주시면 됩니다.
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STEP 7/13이렇게 반들반들해질 때가지 반죽을 하면 되고 모양을 잡아주시면 됩니다.
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STEP 8/13모양을 살짝 사각모양으로 잡아주었어요.
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STEP 9/13그리고 냉장실에 넣어 2시간동안 휴지를 해주었습니다.
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STEP 10/13휴지를 한 뒤에 겉면에 설탕을 뿌려 뭍혀준다음 0.5~0.8cm정도의 굵이로 칼로 썰어주었어요.
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STEP 11/13이렇게 썰어줄 때 오븐은 170도로 예열을 해주시면 됩니다.
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STEP 12/13그리고 오븐에 170도에 20분동안 구우면 완성이 됩니다.
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STEP 13/13달달한 쿠키 완성
- 쿠키를 20분동안 구운 후 빼서 식혀줄 때 잘 부셔지니 조심히 옮겨 주세요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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양치와루루군리뷰별점레시피대로 뚝딱 만들었어요! 쉽고 맛나요! 쌉싸름한걸 좋아해서 코코아파우더는 2배를 넣었네요 초코도 좀 넣구요2023.01.22 16:38쉐프의 한마디제가 만든 것보다 훨씬 맛있어보여요 ㅎㅎ2023.01.30 20:24
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