Name: 3가지 소스 맛의 꿀조합! 훈제연어 푸실리 냉파스타 콜드파스타 만들기 - 연말연시 손님초대요리
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 통밀 푸실리 70g; 훈제연어 200g; 양파 100g; 샐러드채소 70g; 슬라이스아몬드 적당량; 크랜베리 적당량; 파마산치즈 톡톡; 식초 2큰술 (세척용); 진간장 1.5큰술; 유자청 1큰술; 참기름 1큰술; 매실청 1.5큰술; 들깨가루 2큰술; 올리브오일 1큰술; 마요네즈 1.5큰술; 매실청 2큰술; 레몬즙 2큰술; 토마토 150g; 바질 1작은술; 올리브오일 2큰술; 핫소스 1큰술; 꿀 1큰술; 레몬즙 1큰술; 후추 톡톡; 다진청양고추 0.5큰술; 올리브 슬라이스 0.5큰술

3가지 소스 맛의 꿀조합! 훈제연어 푸실리 냉파스타 콜드파스타 만들기 - 연말연시 손님초대요리

유자드레싱, 들깨소스, 토마토살사소스의 맛을 한꺼번에 즐길수있는 요리입니다.

훈제연어, 푸실리 통밀 파스타, 샐러드를 각각 다른 소스에 버무려 보았답니다.

맛과 영양, 비주얼이 좋아서 크리스마스 홈파티나 연말 홈파티메뉴로 참 좋아요.

2인분

30분 이내

초급

하이디랑

[더보기] 다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

조리순서

전체보기

STEP 1/15

냉파스타 만들 재료 준비했어요.
좀 더 건강한 통밀 푸실리와 훈제연어로 맛있는 냉파스타 만들어볼께요.
STEP 2/15

1~2. 센불에서 냄비의 물이 팔팔 끓으면 푸실리를 넣고 한번 저은 후 1분간 끓여줍니다.
3. 불 끄고 뚜껑 닫고 12분간 둡니다.
푸실리는 두꺼워서 12분간 두었지만 다른 파스타 종류는 면의 굵기에 따라 시간을 조절해주세요.
4. 12분 후 면을 건져보니 알맞게 잘 익었어요.
냄비
센불
STEP 3/15

삶은 푸실리는 찬물에 헹군 후 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다.
STEP 4/15

샐러드야채는 식초 2큰술 탄 물에 두번 헹군 후 채반에 받쳐 물기를 빼주세요.
STEP 5/15

"토마토살사소스 만들기"
토마토는 씨를 긁어낸 후 잘게 썰어주세요.
분량의 양념을 넣고 버무려주면 완성입니다.
바질 1작은술, 올리브오일 2큰술, 핫소스 1큰술, 꿀 1큰술, 레몬즙 1큰술, 후추 톡톡, 다진청양고추 0.5큰술, 슬라이스올리브 0.5큰술
STEP 6/15

양파는 잘게 썰어줍니다.
STEP 7/15

1~2. 1의 토마토살사와 다진 양파를 섞어주세요.
3~4. 한입 크기로 썬 훈제연어를 넣어줍니다.
STEP 8/15

잘 섞어줍니다.
STEP 9/15

"유자드레싱 만들기"
진간장 1.5큰술, 유자청 1큰술, 참기름 1큰술, 매실청 1.5큰술 넣고 잘 섞어서 유자드레싱 만들었어요.
STEP 10/15

"들깨소스 만들기"
들깨가루 2큰술, 올리브오일 1큰술, 마요네즈 1.5큰술, 매실청 2큰술, 레몬즙 2큰술 넣고 잘 섞어서 들깨소스 만들었어요.
STEP 11/15

삶아놓은 푸실리에 들깨소스 넣고 버무려줍니다.
STEP 12/15

접시 가장자리에 샐러드야채를 리스 모양으로 돌려담고 슬라이스 아몬드와 크랜베리를 적당히 뿌려주세요.
만들어놓은 유자드레싱을 골고루 뿌려줍니다.
STEP 13/15

토마토살사에 버무린 훈제연어는 가운데에 올리고 들깨소스에 버무린 푸실리는 훈제연어 위에 올려줍니다.
STEP 14/15

파스타에 파마산치즈 솔솔 뿌려서 고소함을 추가해주세요.
STEP 15/15

샐러드에는 유자드레싱, 훈제연어에는 토마토살사소스, 푸시리에는 들깨소스가 들어갔어요.
각각의 소스 맛이 어우러져서 더 맛있게 즐기실수 있답니다.