Name: # 닭백숙 #하림누룽지닭백숙만들기 #누룽지닭백숙만드는법 #누룽지듬뿍 #닭백숙만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 하림 닭백숙 2인분; 썬파 3큰술; 후추 1작은술; 육수 750ml; 누룽지 10조각; 소주 2큰술; 초장 2큰술; 다진마늘 1작은술; 썬파 1큰술; 생와사비 1작은술

# 닭백숙 #하림누룽지닭백숙만들기 #누룽지닭백숙만드는법 #누룽지듬뿍 #닭백숙만들기

# 닭백숙 #하림누룽지닭백숙만들기 #누룽지닭백숙만드는법

#누룽지듬뿍 #닭백숙만들기 #치킨스톡 #밀키트

#하림누룽지닭백숙밀키트 #황기백숙

기름지지 않고 깔끔한 맛으로 닭을 먹는다면,

삼계탕이나 백숙이겠죠.

누룽지를 넣어서 만들어 먹는 닭백숙은

밥이 필요가 없기도 합니다.

아니면 녹두를 불려서 녹두죽으로 해서 드셔도 좋은 것이

닭백숙이기도 합니다.

하림누룽지닭백숙에 누룽지를 추가로 넣어 주고

육수를 부어서 만든 담백하고 시원한 깔끔한 맛의

누룽지닭백숙입니다.

거기에 동대문의 닭한마리칼국수처럼

고추장양념장을 만들어 주었습니다. 회초장에 다진마늘, 파, 생와사비만 넣고 끝!!

직접 닭을 사다가 만드셔도 충분히 똑같이 만드실 수도 있습니다.

필요한 재료는 닭볶음탕용 닭과 치킨스톡, 누룽지, 삼계탕재료입니다.

2인분

60분 이내

아무나

강철새잎

[더보기] 집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

재료

재료

하림 닭백숙
2인분 구매
썬파
3큰술 구매
후추
1작은술 구매
육수
750ml 구매
누룽지
10조각 구매
소주
2큰술 구매

양념장재료

초장
2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
썬파
1큰술 구매
생와사비
1작은술 구매

노하우

대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
육수 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

하림누룽지닭백숙 밀키트입니다. 만드는 방법도 측면 포장에 잘 나와 있습니다.
STEP 2/8

하림누룽지닭백숙의 구성에는 닭한마리, 누룽지, 치킨스톡, 그리고 황기입니다. 삼계탕에 들어가는 황기입니다. 직접 닭은 사다가 만드실려면 간단합니다. 여기 있는 재료만 있다면 가능합니다. 삼계탕재료를 구입하시고 닭한마리는 닭볶음탕으로 구입하시는 것이 편합니다. 그리고 누룽지, 치킨스톡만 있으면 됩니다.
STEP 3/8

물에 닭부터 넣어 주고, 소주 넣어서는 팔팔 한번 데쳐 줍니다. 그래야 이물질들이 빠져 나올 수 있습니다.
STEP 4/8

회색빛이 돌면서 이물질과 핏물이 빠져 나왔다면 다른 냄비에 옮겨 담고, 누룽지, 황기, 치킨스톡을 넣어 줍니다.
STEP 5/8

썬파를 넣어 줍니다.
STEP 6/8

육수를 부어주고는 팔팔 센불에서
닭고기가 익고, 누룽지가 물러질때까지 끓여 줍니다.
충분히 익었다면 황개다시팩은 빼 주시면 됩니다.
국물맛을 보는데, 치킨스톡의 간이 쌘편이라 또다른 간을 할 필요는 없습니다.
후추 톡톡 뿌려 주면 다 된 것입니다. 불을 꺼 줍니다.
STEP 7/8

찍어 먹을 양념장은 와사비간장이 아닌, 동대문 닭한마리칼국수처럼 만들어 보았습니다.
양념장재료는 회초장 2큰술, 다진마늘 1작은술, 썬파 1큰술, 생와사비 1작은술 이지요.
STEP 8/8

국물색부터 진해지고 제대로 맛을 낸 하림누룽지닭백숙과 양념장 완성입니다. 국물이 깔끔하고 시원한 맛이 좋네요.
여기에 해물을 조금 넣어서 끓이면 더욱 시원한 맛을 내겠다라는 생각이 들었습니다. 하지만 이 정도로도 충분하지요.
만든 양념장에 고기를 찍어서 먹으면 감칠맛이 더욱 좋아집니다. 굳이 와사비간장이 아니어도요. ㅎㅎ 닭마리칼국수처럼요. 누룽지가 더더더 좋았습니다.