Name: 진한 갈비의 풍미를 그대로 갈비치즈볶음밥 만들기
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 갈비찜; 양파 1/2개; 당근 1/4개; 대파 1/3개; 청양고추 1/2개; 맛간장 1.5숟갈; 밥 1공기; 모짜렐라치즈 2장; 참기름 0.5숟갈; 식용유 1숟갈; 물 4큰숟갈; 진간장 1숟갈; 설탕 1.5티스푼; 다진마늘 1/2숟갈

진한 갈비의 풍미를 그대로 갈비치즈볶음밥 만들기

갈비찜은 한 번 만들면 참 많이 만들게 되죠. 남은 걸 그냥 다시 데워서 먹는 것도 참 맛있지만, 남은 갈비찜은 다양하게 색다르게 요리를 해먹을 수가 있어요.

오늘은 간단하고 빠르게 맛있게 먹을 수 있는 갈비치즈볶음밥 만들기입니다.

제가 요즘 먹는 양이 좀 줄었는데 이건 만들자마자 그자리에서 바로 다 먹었네요.

1인분

20분 이내

아무나

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재료

재료

갈비찜
구매
양파
1/2개 구매
당근
1/4개 구매
대파
1/3개 구매
청양고추
1/2개 구매
맛간장
1.5숟갈 구매
밥
1공기 구매
모짜렐라치즈
2장 구매
참기름
0.5숟갈 구매
식용유
1숟갈 구매
물
4큰숟갈 구매

맛간장이 없을 때

진간장
1숟갈 구매
설탕
1.5티스푼 구매
다진마늘
1/2숟갈 구매

노하우

양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
식용유 조리법
진간장 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

양파는 잘게 다져줍니다.
STEP 2/14

대파도 총총 다져주세요.
STEP 3/14

당근도 잘게 다져줍니다.
STEP 4/14

청양고추도 송송 썰어주세요.
STEP 5/14

남은 갈비찜은 숭덩숭덩썰어서 준비합니다.
STEP 6/14

식용유 1숟갈을 두른 팬에 다진대파를 넣고 볶아줍니다.
중불
STEP 7/14

대파향이 올라오면 다져둔 양파와 당근을 넣고 볶아주세요.
중불
STEP 8/14

양파가 하얗게 익기 시작하면 갈비찜을 넣어줍니다.
중불
STEP 9/14

그리고 청양고추와 물을 넣고 3분정도 볶다가 뚜껑을 덮고 갈비찜이 뜨끈하게 데워질때까지 끓여주세요.
중불
STEP 10/14

갈비찜이 데워지면 맛간장으로 심심할 수 있는 간을 맞춰줍니다.
중불
맛간장이 없으면 간장과 설탕, 다진마늘을 넣어주세요.
간을 보시고 짜다면 설탕을 조금 더 추가해주세요.
STEP 11/14

그리고 밥을 넣어서 골고루 볶아줍니다. 다 볶아지면 불을 끄고 참기름을 살짝 둘러주세요.
중불-불끔
STEP 12/14

잘 볶아진 갈비볶음밥 위에 치즈를 덮어줍니다.
STEP 13/14

그리고 팬 그대로 사용하셔도 좋고 전자레인지나 오븐에 넣어서 치즈가 녹을때까지 기다려주세요.
전자레인지
STEP 14/14

완성~!