Logger Script
묵은지김치찜,멸치김치찜,맛없는 김치로 맛있게 요리하는 법
이맘때쯤 묵은김장김치는 약간의 잡내도 나고 햇김장김치 담그면서 맛없는 묵은지는 처치곤란이 되죠?집집마다 김치가 다 맛있진 않으니깐요.맛없는 김치 빨리 소비시키는 방법. 묵은지 김치찜!!입니다. 맛없는 김장김치도 약간의 양념만 치면 맛있게 먹을 수 있어요. 저도 요즘에 작년 김장김치 먹어치우느라 김치요리 자주 하고 있답니다.
4인분 30분 이내 아무나
구로동이모

매일 집밥하는 구로동이모예요. 요리 어려우면 하기 싫잖아요. 집에 다들 가지고 있는 최소한의 양념으로 어려운 요리도 쉽게쉽게 뚝딱 알려드립니다.^^

재료
재료 계량 안내
재료검색
장보기
Q&A
노트
재료
노하우
  • 김치 손질법
  • 멸치 손질법
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 들기름 조리법
  • 들기름 보관법
  • 설탕 조리법
  • 참치액 조리법
조리순서
  • 이미지크게보기
  • 썸네일로보기
  • 텍스트만보기
전체보기
쿡팁
맛있는 김장김치는 아무양념안해도 맛있지만 맛없는 김장김치는 약간의 양념을 해줘야 맛있게 먹을 수가 있죠. 짠 김치는 물에 30분이상 담가두시면 짠맛이 줄어 들고요. 신맛이 강하면 설탕을 좀 더 첨가해 주세요.

김치찜에 들어간 굵은멸치는 김치에 밥과 함께 싸먹으면 아주 맛있답니다.
요리후기5 댓글0
5.00
리뷰별점
  • zaza777
    리뷰별점
    굵은 멸치 대신 물 넣을 때 멸치다시다 넣었고, 참치액 대신 까나리액젓으로 양념했는데 아주 맛있네요. 레시피 공유해주셔서 감사합니다
    2024.06.27 18:59
    쉐프의 한마디
    감사합니다^^
    2024.06.28 14:17
  • 나이든 엄마
    리뷰별점
    내일 도시락반찬 할려고 만들었습니다 참치액젓넣고는 첨해봤는데 맛있네요 우리집김치가 맛이없는데 죽은김치 살렸내요^^ 감사합니다
    2024.02.07 23:34
    쉐프의 한마디
    감사합니다^^
    2024.02.08 11:07
  • 행복맘
    리뷰별점
    김치찜너무맛있게만들어먹었어서요 감사합니다
    2024.01.28 15:22
    쉐프의 한마디
    감사합니다^^
    2024.01.28 21:01
  • 107****
    리뷰별점
    후기 처음 남겨보네요 쉬고 맛있는 레시피 알려주셔서 감사해서 남겨요 쉽고 간단한데 맛있게 먹었어요! 무는 없어서 안넣었는데도 괜찮았어요 김치 씻기가 번거로워서 그렇지 아주 만들기 쉽고 맛있었어요
    2023.03.23 11:29
    쉐프의 한마디
    감사합니다^^
    2023.03.23 18:21
#묵은지김치찜#멸치김치찜#김장김치요리
묵은지김치찜 맛보장 레시피
더보기