연말연시 쉽고 간단하지만 맛있는 연어비빔장
벌써 연말이라고요?
어떻게 지나갔는지도 모르게 1년이 후닥 지나갔네요.
올해가 다 가기 전에 친구들 얼굴이라도 봐야겠어요.
집에서 쉽고,간단하게. 요리가 복잡하고, 힘들면 친구들 만나는 기쁨보다 짜증이 나요.
그래서 울 아들이 보내준 연어회로 쉽고, 간단하게 맛나게 연어비빔장을 만들었습니다
하루전에 미리 만들어 두면 친구들이 방문하는 날이 즐겁답니다.
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10냄비에 물,간장,맛술,매실청,올리고당,건다시마를 넣고 간장 소스를 끓여 줍니다
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STEP 2/10양파는 작은 크기로 썰어 줍니다
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STEP 3/10간장소스가 끓어 오르면 양파를 넣고 불을 끄고 식혀 줍니다
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STEP 4/10청양고추는 송송 썰고
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STEP 5/10연어는 먹기 좋게 작은 크기로 썰어 줍니다
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STEP 6/10보관 용기에 연어를 담고
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STEP 7/10청양고추도 넣고
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STEP 8/10그 위에 완전히 식힌 간장 소스를 부어 냉장고에 넣어 한나절 정도 숙성시켜 줍니다
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STEP 9/10비빔 그릇에 밥을 담고 비빔연어장을 넉넉히 담고 간장소스를 입맛에 맞게 넣어 줍니다
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STEP 10/10달걀 후라이를 얹어 줍니다
- *제 건강을 위해 간장소스를 짜지 않고 심심하게 했습니다.
입맛에 맞게 간장을 더 붓고 끓이면 됩니다
*진간장 사용해도 됩니다
*달걀은 노른자만 올려도 좋습니다
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