배추전.
도토리 가루를 활용하기 위해 제철 맞은 배추를 넣어 전을 만들게 되었어요.
2인분 
10분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7배추를 채썰어준다.
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STEP 2/7볼에 담아
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STEP 3/7밀가루, 도토리가루, 소금을 넣는다.
(도토리 가루가 없으면 메밀 가루를 써도 되고 아무것도 없다면 밀가루만 사용.)
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STEP 4/7물을 5숟가락 정도 넣고 잘 섞어준다.
(너무 묽지 않게 되직한 농도로 만들어준다. 배추가 익으면 물이 생겨서 질척해질 수 있으니 꼭 되직하게 한다.)
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STEP 5/7달군 팬에 반죽을 앏게 펴준다.
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STEP 6/7앞, 뒤로 노릇하게 잘 익혀준다.
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STEP 7/7그릇에 담아 내어 초간장을 곁들여 먹는다.
- 밀가루나 도토리 가루의 습도가 다 달라서 물 양은 맞게 조절해준다
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