간단한 계란찜 뚝배기 부드러운 계란찜 만들기!
어렵지 않고 쉽게 만들 수 있는 간단한 계란찜을 소개해볼게요.~
2인분 
60분 이내 
아무나 
소소한 일상에서 누구나 만들어 볼 수 있는 레시피를 공유하고자 하는 1인입니다.^^
재료
- 재료
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- 양념
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또는 소금
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조리순서
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STEP 1/5작은 뚝배기 기준으로 계란 3개와 토핑으로 넣어줄 대파가 필요합니다.
야채는 취향대로 더 추가하셔도 상관은 없습니다.
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STEP 2/5직접 뚝배기에 계란을 풀고 저어준 다음, 다진 대파. 새우젓 또는 소금 1/2 큰 술, 맛술 1 큰 술, 들기름 또는
참기름 1한 방울, 물(종이컵 1/2), 깨를 넣고 저어주세요. 물은 넣지 않아도 상관없지만 부드러운 계란찜을 원한다면 넣어주시는 것이 좋습니다.새우젓이 준비되어 있다면, 소금보다 새우젓을 적극 추천합니다. 감칠맛 때문에 더욱더 맛있거든요..
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STEP 3/5자 이제 뚝배기 뚜껑을 꼭 닫고, 계란이 부풀어 오르고 익을 때까지 끓여주시면 되는데,
부풀어 오르기 시작하면 가스불을 약하게 줄이고 뚜껑이 닫힌 상태에서 충분히 끓여주세요.
센 불에 계속 끓이게 되면 바닥이 새카맣게 다 타버리니 주의해 주세요.
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STEP 4/5본격적으로 부풀어 오르기 시작하는 단계입니다. 이때 가스불을 약하게 줄여주세요.
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STEP 5/5충분히 다 부풀고 익은 거 같으면 가스불을 꺼주세요.
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