4인분
5분 이내
초급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/10무는 얇게 채썰어주세요. 채칼로 미는것보다 번거롭더라도 칼로 채썰어주는게 더 좋아요.
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STEP 2/10요렇게 무를 채썰어서 준비해주세요.
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STEP 3/10볼에 채썬 무를 담고 소금 1차스푼만 넣어 무를 절여줍니다.
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STEP 4/10한 3분만 절여도 이렇게 무에서 수분이 많이 나옵니다.
소금에 절인 무는 따로 헹구지 않고 무에서 나온 수분만 가볍게 제거해주세요.
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STEP 5/10그리고 수분을 잡아줄 고추가루 2T넣어서 먼저 색도 입히고 수분도 잡아주세요.
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STEP 6/10그 후 설탕 1T 넣어주세요.
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STEP 7/10식초도 3T 넣어주세요.
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STEP 8/10액젓도 2T먼저 넣어보고 간을 본 후 추가해주시면 되는데 전 총 3T 넣었어요.
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STEP 9/10그리고 이건 선택사항인데 참기름 넣어줍니다. 깔끔한 무생채를 원하시면 참기름은 생략해주세요.
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STEP 10/10마무리로 통깨 뿌려 잘 섞어서 무쳐주시면 제철무로 매콤새콤한 무생채가 완성됩니다. 비빔밥 재료로도 환상이죠^^ 맛있게 드세요.
5.00
리뷰별점
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복자엄마리뷰별점엄지척입니다!!♡2023.01.21 18:25
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확꽁리뷰별점덕분에 상큼하고 만나는 무생채를 만들었어요~ 막 비벼먹을 생각에 너무 행복하답니다~^^2022.12.14 19:56
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