몸에 좋은 가지로 가지나물 만들어 봅시다!
호볼호가 갈리는 식재료 가지로 맛있는 가지나물을 만들어 볼게요~
2인분 
30분 이내 
아무나 
소소한 일상에서 누구나 만들어 볼 수 있는 레시피를 공유하고자 하는 1인입니다.^^
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6우선 싱싱한 가지와 대파를 준비해 주세요. 대파는 몸통으로 준비해 주시면 됩니다.
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STEP 2/6가지는 한쪽 면에서 두 번 길게 잘라 주시고, 또 다른 면에서 두 번 길게 잘라 주시고
세 등분하면 오른쪽 사진과 같은 먹기 좋은 크기가 모양으로 나옵니다.
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STEP 3/6썰어 놓은 가지를 쪄야 하는데요. 가지 찌는 시간은
약한 불에서 약 10분 정도 찌면 스펀지 같던
가지가 말랑말랑해집니다.
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STEP 4/6찐 가지를 찬물에 헹궈서 식혀주시고, 손으로 수분을 짜는데 세지 않은 힘으로 짜주세요.
세게하면 가지가 다 뭉그러지거든요.
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STEP 5/6만들어 놓은 가지무침 양념장과 다져놓은 대파를 넣고 살살 양념이 잘 배이도록 버무려 주세요.
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STEP 6/6가지 찜 무침이 완성되었습니다.~
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