구운계란카레
카레를 특히 좋아하는 우리가족을 위해 오늘은 구운계란으로 맛있는 카레요리를 만들었습니다. 구운계란카레를 소개합니다.
4인분 
20분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7구운계란카레를 소개합니다.
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STEP 2/7계란을 삶아서 껍질을 벗겨주세요.
기름을 넉넉하게 두른후 노릇노릇하게 구워주세요.
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STEP 3/7양파 2개를 채썰어서 구운계란에 함께 노릇하게 볶아주세요.풍미를 위해 고춧가루 1스푼을 넣어준후 양파와 함께 잘 볶아주세요.
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STEP 4/7고춧가루 1스푼을 넣어서 풍미를 높여주세요.
물을 중간정도 잠기도록 부어준후 보글보글 끊여주세요.
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STEP 5/7후춧가루를 약간 넣어준후 마무리해주세요.
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STEP 6/7숙성카레 약간매운맛을 넣어가면서 농도를 맞추어 잘 섞어주세요.
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STEP 7/7구운계란카레가 완성이 되었습니다.
- 계란은 삶은후 껍질을 벗겨서 후라이팬에 기름을 넉넉하게 두른후 계란을 구워주는것이 포인트 입니다. 약불을 이용해서 갈색이 되도록 오래도록 구워주는것이 포인트 입니다.
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