백종원 총각김치 담그는법 김장 알타리양념 가을제철 달랑무요리
아삭한 총각무김치 만들어 볼께요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5제철 달랑무로 총각김치 담가 볼께요.
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STEP 2/5우선 알타리무를 떡잎은 떼고 겉의 흙등을 잔 손질해서
여러번 세척해서 30분 이상 절여 주세요.
저는 액젓으로 간을 할거라서 아주 오래 절이지는 않았답니다.
그리고 절인 알타리무를 세척해서 물기를 빼서
준비 해 주세요.
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STEP 3/5그리고 요건 작은 알타리 2단 기준인데요
액젓 반컵.매실액 반컵.설탕1t.고춧가루 한컵.간마늘1T을 넣고
잘 버무려 주세요.
혹시 싱거우시면 소금을 조금 더 넣으시면 될거 같아요
그럼 절이는 시간만 조금 걸리지 나머지는
양념에 버무리기만 하면 된답니다.
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STEP 4/5그럼 요렇게 보기만 해도 군침돌지요.
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STEP 5/5그럼 맛있는 알타리김치 완성이랍니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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칼미아리뷰별점아주간단하고 심플하지만 맛있을듯ᆢ 살짝 익으면 밥도둑이 돌거같아요 고마워요2023.08.16 19:30 -
조트레버스리뷰별점맛있게 잘 해먹었어요~^^2023.05.25 14:10
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