색다른 국수 요리! 고소하고 맛있는 차돌된장국수 만들기
된장과 차돌의 고소함이 국수에 더해져서 더 맛있게 즐길 수 있는 차돌된장국수를 만들어 봤어요. 누구나 호불호없이 먹기 좋은 레시피 입니다.
4인분 
30분 이내 
중급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/12물 1600ml에 육수팩 1개를 넣고 약 15분 가량 끓여주세요.육수팩을 우릴때는 찬물부터 넣어서 우려주세요. 물이 끓기 시작하면 중불로 줄여주면 됩니다.
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STEP 2/12숙주 250g을 물로 2~3차례 정도 깨끗하게 헹궈줍니다.
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STEP 3/12청양고추 2개를 송송 썰어주세요.
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STEP 4/1215분이 지나면 육수팩을 꺼내고 된장 5T를 넣고 잘 풀어주세요.
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STEP 5/12치킨스톡 1T와 다진마늘 1T도 넣어주세요.
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STEP 6/12미리 썰어 놓은 청양고추를 넣고 조금 더 깊은 맛을 내기 위해서 멸치가루 1T도 넣어주세요.
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STEP 7/12국물이 끓는 동안 소면 4인분을 삶아주세요.
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STEP 8/12소면을 삶을때는 팔팔 끓어오르면 물을 반 컵 정도 붓는 과정을 3차례 반복해주면 됩니다.
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STEP 9/12다 삶은 소면은 찬물로 충분히 헹궈서 체에 받쳐둡니다.
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STEP 10/12차돌된장국수 국물에 씻어둔 숙주나물과 차돌박이를 모두 넣어주세요.
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STEP 11/12고춧가로 2T를 넣은 후, 고기가 익을 때까지 팔팔 끓여주세요.
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STEP 12/12그릇에 소면을 담고 국물을 가득 부어주세요.
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