두부가 들어간 구수한 시금치 된장국 만들기!
따뜻한 국물이 생각나는 계절이라~ 몸에 좋은 시금치와 두부가 들어간 구수한 된장국을 끓여 보았습니다. 아침식사로 한그릇 하면 든든하고 좋을거 같아요 ^^
3인분 
60분 이내 
아무나 
소소한 일상에서 누구나 만들어 볼 수 있는 레시피를 공유하고자 하는 1인입니다.^^
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8보통 국 냄비에 시금치 1단이면 딱인거 같아, 1단 준비했습니다.
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STEP 2/8시금치 손질은 꼭지만 제거해 주시면 됩니다.
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STEP 3/8부재료로 들어갈 두부와 채 썰은 대파를 준비해 주시고요.
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STEP 4/8시금치에는 흙이 많으니까 세척을 여러 번 반복해서 해주셔야 해요.
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STEP 5/8다음은 다시마 멸치 팩으로 감칠맛 나는 육수를 우려주세요.
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STEP 6/8우려진 육수에 된장 2 큰 술을 풀어주시고, 소금 0.5T로 밋밋할 수 있는 간을 더 잡아주고, 다진마늘 1T도 넣어주세요.혹시 강된장 있으면 강된장 1 큰 술+일반된장 또는 검은 된장
1 큰 술을 섞어서 쓰시면 더 맛있습니다. 참고하세요.
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STEP 7/8시금치가 아주 부드러워지게 푹 끓여주시면 됩니다.
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STEP 8/8한참 끓인 후, 두부와 대파를 넣고, 조금만 더 끓여주면 완성이에요~ 시금치 두부 된장국으로 뱃속을 든든하고 따뜻하게 해보시기 바랍니다.~
- 시골 검은 된장 1T + 강된장 1T 를 섞여 끓이면 맛이 좋은데요,
시골 검은 된장은 구하기 쉽지 않으니 기성품 된장으로 대체하셔도 됩니다.
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