소고기초밥 만들기 ~ 숯불향이 가득한 소고기초밥 만드는법
집에서 만들어 먹는 간단한 스시 소고기부채살요리 소고기초밥레시피
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 소고기초밥 만들기 재료
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조리순서
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STEP 1/11선택이여서 재료에 포함하진 않았지만 초밥 밥을 지을때 다시마를 넣어 밥을 지으면 더욱 감칠맛좋은 밥이 완성된답니다초밥에 들어가는 밥은 일반 밥보다 물의양을 적게 넣어 되게 지으셔야 해요
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STEP 2/11밥 300g에 만들어 놓은 배합초 3큰술을 넣어 섞어줍니다
배합초를 섞을때는 밥이 뜨끈할때 넣고 섞어주셔야해요
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STEP 3/11소고기 부채살을 얇게썰어 사용하였어요
핏물을 최대한 제거한 후 사용해주세요
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STEP 4/11밥을 동글동그랗게 만들어 준 후 그위에 적당량의 생와사비를 바르고
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STEP 5/11얇게썰어낸 고기를 올려주세요
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STEP 6/11반복하여 만든 소고기초밥은 후라이팬위에 올려줍니다
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STEP 7/11간장소스를 만들께요
물+ 간장+ 설탕 + 맛술
을 넣어 끓여줍니다
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STEP 8/11양파 반개를 얇게 썰어 간장소스에 넣어 함께 끓여주세요
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STEP 9/11양파가 투명하게 변하고 간장소스의 맛이 베였으면 양파를 건진 후 소스만 뭉근~ 하게 졸여줍니다
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STEP 10/11소고기초밥의 하이라이트 ~
토치를 이용하여 소고기의 윗면을 익혀주세요
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STEP 11/11맛있게 만들어낸 소고기초밥은 그릇에 담아준후
뭉근하게 끓여낸 간장소스를 소고기스시 위로 뿌려주었고
간장소스를 입은 양파는 가운데 올려 취향에 맞게 올려먹을수 있도록 준비했답니다
소고기초밥 맛보장 레시피
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