묵은지볶음!!!
김장을 할때가 돌아오면 묵은지가 아직도 남아있음에 감사합니다. 묵은지로 들기름 듬뿍 넣어서 묵은지볶음을 만들었습니다.
4인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/8들기름 볶음을 소개합니다.
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STEP 2/8묵은지는 흐르는물에 깨끗하게 씻어준후 2시간동안 물에 담궈서 자주 헹구어가면서 물기를 꽉 짠후에 먹기좋은 크기로 잘라주세요.
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STEP 3/8들기름을 두른후 묵은지를 투명해 질때까지 볶아주세요.
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STEP 4/8설탕을 약간 넣어서 볶아주세요.
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STEP 5/8송송 썰어준 대파를 넣어서 한번더 볶아주세요.
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STEP 6/8마지막으로 통깨를 넣어주세요.
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STEP 7/8검은깨와 실고추로 마무리 해주세요.
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STEP 8/8묵은지볶음이 완성이 되었습니다.
- 들기름을 넉넉하게 두른후 묵은지는 묵은지 특유의 냄새때문에 자주자주 물로 헹구워 가면서 오랜시간 동안 묵은지를 씻어주면서 묵은지볶음을 준비합니다.
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