돈족탕 (돼지족발탕)...
보양식으로 돈족탕 끓이는 방법입니다
6인분 이상 
2시간 이상 
아무나 요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10족발은
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STEP 2/10물에 담가 핏물을 제거하고
끓는물에 월계수잎 3장 넣고 데쳐요.
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STEP 3/10찬물에 헹궈
불순물을 제거해요.
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STEP 4/10들통에 물.월계수잎 3장.생강 한톨.대파 3대 넣고
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STEP 5/10뚜껑을 덮고 센불에서 끓여요.
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STEP 6/10대파가 노골노골해지면
대파.월계수잎.생강을 건져내고
중약불로 줄여 끓여요.
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STEP 7/10만능간장 2T.마늘1t고추가루 1t.설탕1t.통깨1t
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STEP 8/10청양고추 잘게 썰어 넣고
잘 섞어 고기찍어 먹을 소스를 만들어요.
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STEP 9/10뽀얗게 국물이 우러나오면
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STEP 10/10불을 꺼요.
전 3시간 정도 끓였는데
끓일수록 뽀얀국물이 나온답니다.
- 3시간 이상 푹 끓여야 뽀얀국물이 우러납니다.
국물에 파.마늘.후추.소금.청양고추..등을 썰어 넣어
기호에 맞게 드시면 됩니다.
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