대패육전 만드는법 대패삼겹살 요리 불닭볶음면 짝꿍메뉴
편스토랑에 나온 류수영님의 대패육전을 보고 만들어봤어요. 불닭볶음면의 짝꿍으로 딱이네요.
4인분 
15분 이내 
초급 
소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.
조리순서
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STEP 1/7계란 5개정도 넓은 그릇에 잘 풀어주세요.
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STEP 2/7대패삼겹살 500g 사용했는데 4인가족 넉넉하게 먹을 수있는 양이에요. 돌돌 말린 대패삼겹살을 한장한장 펼쳐주세요.
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STEP 3/7그리고 부침가루를 넓은 그릇에 준비해 대패삼겹살 앞뒤로 묻혀줍니다.
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STEP 4/7한번에 부칠 양만큼 부침가루바르는 작업을 해줬어요.
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STEP 5/7그리고 팬에 기름을 넉넉하게 두르고 부침가루 바른 대패삼겹살을 계란물에 퐁당 담궈 앞뒤로 잘 바른 후 기름 두른 팬에 부쳐주세요. 불은 중불입니다.
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STEP 6/7앞뒤로 노릇하게 잘 부쳐주시면 완성인데 얇은 대패삼겹이라 금방 익습니다.
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STEP 7/7노릇바삭하게 잘 부친 대패육전을 기름종이에 잠시 두었다가 접시에 먹기 좋게 담아 불닭볶음면이나 비빔면, 비빔국수와 함께 드시면 정말 맛있어요.
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