1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6물에 다시마를 넣고 약 10분 정도 끓인
뒤 걸러 육수를 만든다.
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STEP 2/6달걀과 다시마 육수를 1:1로 섞고 체에
거른다.
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STEP 3/6❷를 체에 내린다.
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STEP 4/6달걀물에 매생이를 풀어둔다.
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STEP 5/6매생이를 풀어 놓은 달걀물에 요리술을
넣어 섞는다.
-
STEP 6/6쪄낸 다마고도후에 날치알을 올려
완성한다.
- 다시마와 매생이를 천연조미료로 사용하여 나트륨 사용을 줄일 수 있어요.
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