소고기무청시래기된장지짐!
어렸을적 많이 먹었던 무청시래기를 소고기를 넣어서 짤박하게 된장찌개처럼 끓여봤어요
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7삶은 무청시래기를 준비후에 줄기부분쪽에 겉껍질을 살살 벗겨주세요
겉껍질을 제거해주시면 부드러운식감의 무청시래기가 되네요
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STEP 2/7손질한 무청시래기를 찬물에서 씻어 물기를 꼭짜주시고 먹기좋은 길이로 잘라주세요
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STEP 3/7소고기를 준비후에 찬물에 담구어서 핏물을 빼주세요
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STEP 4/7자른무청시래기가 살짝 잠기도록 물을 부어주시고 육수코인(해물품은한알)2개를 넣어주시고 재래된장을 풀어주세요
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STEP 5/7담구어 주었던 소고기를 물기를 꼭짜서 넣어주세요
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STEP 6/7다진마늘,후추가루를 넣고 청양고추를 넣어주신후 센불에서 10분을 끓여주시고
중약불에서 7~8을 더 끓여내주시면 되세요
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STEP 7/7국물의 간을 보시고 부족하신것은 추가해주시면 되시지만 저는 짜지않게 만들었어요 무청시래기만 건져내서 밥에 고추장,참기름만 넣어서 쓱쓱 비벼먹고 국물은 호로록 마시네요ㅎㅎ
- 유아,어린이랑 같이 드실분께서는 청양고추대신 대파를 썰어서 넣어주시면 되세요
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