1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/6훈제 연어는 슬라이스로 썰어서
굽는다.
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STEP 2/6사과는 채썬다.
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STEP 3/6판젤라티은 찬물에 담궈 불린 후
중탕해서 녹인다.
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STEP 4/6석류주스를 끓인 뒤 중탕한 젤라틴을
넣고 굳혀 접시에 담는다.
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STEP 5/6애호박은 껍질을 벗겨 끓는 물에
소금을 넣고 살짝 데치고, 새우는 살짝
데쳐 껍질을 벗겨 포를 뜬 뒤 다시
굽는다.
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STEP 6/6석류주스 젤리가 담긴 접시에 새우와
애호박을 담고 소스를 올린 뒤 연어와
사과, 호박을 올려 담는다.
- 사과, 오렌지, 레몬을 이용하여 나트륨이 적은 상큼한 에피타이저를 만들 수 있어요
연어구이 맛보장 레시피
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