1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6닭은 깨끗이 씻고 포를 뜬다.
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STEP 2/6닭고기는 15분 정도 삶아 식으면 곱게
다져 다진 마늘, 대파, 저염간장을 넣고
완자를 만든다.
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STEP 3/6인삼은 뇌두를 제거하고 깨끗이
씻는다.
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STEP 4/6찹쌀은 약 30분 정도 충분히 불린다.
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STEP 5/6대추는 소금물에 깨끗이 씻고 씨를
제거한다.
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STEP 6/6믹서에 인삼과 대추, 불린 찹쌀, 물을
정도 넣고 곱게 간 뒤, 냄비에 담아 죽을
쑤다가 다 익으면 만들어 놓은 완자를
넣고 한소끔 더 끓인다.
- 완자에서 우러나오는 맛으로 짠맛을 대체하여 나트륨을 줄일 수 있어요.
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