밥 두그릇 순삭하는 맛 소시지볶음장 만들기
소시지가 대용량으로도 많이 팔고 가성비도 좋아서 늘 냉장고에 사두는데요. 양이 많은건 좋은데 생각보다 쉽게 상하더라고요. 매번 구워먹는건 조금 질리고 했고요.
그래서 어떻게 하면 좋을까 생각하다가 볶아서 밥에 비벼 먹었는데 대박, 오랜만에 밥 두그릇 먹게 만든 소시지볶음장 만들기입니다.
꼭 밥이 아니어도 다양하게 활용할 수 있어요.
5인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 볶음장
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노하우
조리순서
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STEP 1/14양파는 잘게 다져줍니다.
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STEP 2/14당근도 잘게 다져주세요.
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STEP 3/14대파도 다져줍니다.
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STEP 4/14소시지는 숭덩숭덩 다져주세요. 소시지가 씹힐 수 있도록 너무 잘게 다지지 않아도 됩니다.
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STEP 5/14스위트콘은 물기를 완전히 빼서 준비해줍니다.
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STEP 6/14다진대파와 다진마늘을 제외한 소스재료를 모두 넣어주세요.
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STEP 7/14그리고 골고루 섞어준 후에 간을 보세요. 입맛에 따라서 얼마든지 가감가능합니다. 이렇게 만들어준 소스는 잠시 대기할게요.
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STEP 8/14팬에 식용유 2숟갈을 두르고 다진마늘과 다진대파를 볶아줍니다.중불
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STEP 9/14그리고 다진 당근을 넣고 3분정도 달달 볶아주세요.중불
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STEP 10/14그리고 양파를 넣고 볶아줍니다.중불
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STEP 11/14양파가 하얗게 익기 시작하면 소시지를 넣고 소시지가 먹기 좋게 노릇해질때까지 볶아줍니다.중불
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STEP 12/14소시지가 완전히 익으면 소스를 넣고 가볍게 1분정도 볶아주세요.중약불
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STEP 13/14그리고 마지막으로 스위트콘을 넣고 5분정도만 계속 저어주시면서 볶아주세요. 물이 들어가지 않으니 타지 않게 주의하면서 볶아주세요.중약불
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STEP 14/14완성~!
- 완성된 소시지볶음장은 한김 푹 식혀서 냉장보관하시면 됩니다.
밥뿐만 아니라 빵이나 난등 다양하게 곁들여서 드세요.
쌈채소와도 잘 어울려요.
매콤하게 드시고 싶다면 청양고추를 송송 썰어 소스를 넣을때 같이 넣어주세요.
5.00
리뷰별점
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꿀연두리뷰별점아이가 자기 입맛에 딱이래요. 수능반찬으로 해줬어요. 느끼하지 않을거 같아 요걸로 했는데 맛나네요. 고맙습니다 ~2022.11.17 07:27쉐프의 한마디와...정말 다행이네요ㅠㅠ저도 정말 감사합니다!2022.11.21 18:40
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