사골육수만들기
간절기 쌀쌀해진 날씨에 울가족 건강을위해 사골육수를
준비해 보았어요
6인분 이상 
2시간 이상 
아무나 맛나게 먹어줄 한사람만 있다면 요리를 즐겁게 할수 있답니다
조리순서
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STEP 1/6손질된 우족을 찬물에 2시간이상 담궈 핏물을 제거한다
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STEP 2/6핏물이 제거된 우족은 깨끗이 씻은후 4시간 이상 푹 끓여준다
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STEP 3/64시간이상 끓인 우족은 뼈만 건져서 압력솥에 뼈가 허물허물 할때까지 삶아 준다
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STEP 4/6압력솥에 푹삶은 뼈에서 살을 잘 발라준다
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STEP 5/6다시 2번과 4번을 넣고 끓여준다
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STEP 6/65번을 잘식혀 소포장후 미역국.칼국수등 여러 찌개에 밑국물로 사용한다
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