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닭가슴살을 넣어서 만든 매콤한 커리입니다.
치킨커리이지요. 고기는 담백한 닭가슴살이고요.
감자와 양파, 그리고 브로콜린, 당근만 들어간
초스피드로 만든 커리입니다.
매운카레가루에 강황가루, 그리고 가람마살라를 넣어서
진한 맛을 주는 커리입니다.
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/4닭가슴살, 감자, 양파는 모두 비슷한 크기로 썰어서 줍니다. 그리고 냉동모둠야채를 넣어 줍니다. 모둠야채에는 당근, 브로콜린이 들어가져 있습니다. 기름을 넉넉하게 충분히 두른 다음에 달달 볶아 줍니다. 닭가슴살이 익을때까지만 볶아 주시면 됩니다.
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STEP 2/4닭가슴살이 회색빛이 돌면서 익어갈때에 매운카레가루와 강황가루, 가람마살라를 넣어서 잘 섞어가면서 볶아 줍니다.
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STEP 3/4그리고 육수를 부어 주고는 잘 섞은 후에 끓여 줍니다. 농도가 걸쭉해지고 감자가 익으면 다 된 것입니다. 아주 간단합니다. 부족한 간은 카레가루를 추가로 넣어 주시거나 소금으로 하시면 됩니다.
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STEP 4/4걸쭉하게 잘 만들어진 치킨커리를 밥 위에 덮어 줍니다. 닭가슴살커리입니다. 그 위에 수란을 살짝 올려 주고는 고춧가루 한꼬집 뿌려 주면서 마무리합니다. 닭가슴살를 이용해서 만든 풍성한 치킨커리 완성입니다.
여기에는 잘 익은 김치만 있으면 모든 것이 완벽해집니다. 역시 커리에는 김치입니다. 사실 김치는 언제나 진리이기도 합니다. ㅎㅎㅎ
치킨카레 맛보장 레시피
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