깻잎 무침 레시피 향긋한 깻잎무침 만들기

깻잎 무침 레시피 향긋한 깻잎무침 만들기

깨잎 한봉지를 가져와 삶아 무침으로 만들어 주니 향긋함이 밥도둑이네요

깻잎향이 과하지않아 밥반찬으로 딱이예요

만들기도 쉽고 양념도 적당하니 맛있는 깻잎반찬 .

4인분

30분 이내

아무나

함박꽃

[더보기] 안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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깻잎 손질법
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STEP 1/10

깻잎은 이물질이 있나 살펴보고 억센 부분은 잘라주고 손질 합니다
깻잎 손질법 레시피
STEP 2/10

잠길 만큼의 물이 끓으면 굵은 소금 1술을 넣어주고
깻잎을 넣어요
깻잎이 잠기도록 해서 뒤집어 주면서 바로 건져 주세요
STEP 3/10

찬물로 이동해서 세번정도 헹굼을 해주고
꼭 짜주세요
길이가 긴것은 한잎크기로 잘 줍니다
STEP 4/10

큰볼에 마늘과 대파 썰은것
STEP 5/10

맛 간장 2술
STEP 6/10

진간장 1술
STEP 7/10

들기름2술을 넣어 주세요
STEP 8/10

길이가 긴것은 한잎크기로 잘라주면 먹기 편해요
STEP 9/10

통깨도 넣어주고
STEP 10/10

버물버물 무쳐주면 향긋한 깻잎 무침 완성이예요

: 삶을때 주의 물량을 충분히 잡아줘야 파랗고 예쁘게 삶아 져요

자칫 거뭇해 질수도 있어요

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