Name: 흑임자 드레싱 활용한 치킨샐러드 닭안심으로 부드럽게~!!
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭안심 6개; 샐러드채소 적당량; 포도씨유 적당량; 청주 1T; 소금 1/3t; 후추 약간; 감자전분 3T; 달걀 1개; 참깨 10T; 검은깨 10T; 마요네즈 4T; 검은깨 가루 2T; 레몬즙 2T; 꿀 2T; 올리브유 2T; 소금 1/3t; 후추 약간

흑임자 드레싱 활용한 치킨샐러드 닭안심으로 부드럽게~!!

모발의 윤기 강화가 필요하신 분!

탈모가 걱정이신 분!

노화를 방지하고 싶으신 분!

시력 회복이 필요하신 분!

들에게 추천드리고자~~ 오늘은, '흑임자치킨샐러드'를 가지고 왔습니다~!!

2인분

60분 이내

중급

판교맘’s누구나집밥

[더보기] 가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

재료

계량법 안내

재료

닭밑간

튀김옷

드레싱

노하우

닭안심 조리법
포도씨유 조리법
청주 조리법
소금 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
깨 조리법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
꿀 조리법
올리브유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/21

안심 6개는 힘줄을 떼어내고,

칼로 슥슥 밀면서 살살 당기면, 분리가 잘 된답니다~!!
STEP 2/21

청주 1T,
STEP 3/21

소금 1/3t,
STEP 4/21

후추를 밑간해 30분간 두세요.
STEP 5/21

드레싱만들기-> 마요네즈 4T,
STEP 6/21

검은깨가루 2T,

검은깨를 믹서기에 갈아주시면 되어요~!!
STEP 7/21

레몬즙 2T,

레몬즙이 없으시면, 식초 아무거나 쓰셔도 무관합니다!
STEP 8/21

꿀 2T,
STEP 9/21

올리브유 2T,
STEP 10/21

소금 1/3t,
STEP 11/21

후추를 고르게 섞어 주세요.
STEP 12/21

밑간한 안심을 감자전분,
STEP 13/21

달걀물,
STEP 14/21

섞어놓은 깨 순으로 튀김옷을 입혀 주신 후,
STEP 15/21

궈진 팬에 포도씨유 넉넉히 둘러 약불에서 노릇하게 구워주세요!
STEP 16/21

잠깐 기름을 빼 주시는 동안
STEP 17/21

샐러드는 흐르는 물에 깨끗하게 씻고 탈탈 털어 물기를 제거해 주세요.

샐러드의 풀이 죽어있다면, 얼음 물에 담가 두세요. 채소들이 물기를 머금어 싱싱하게 되살아 난답니다!
STEP 18/21

샐러드 접시에 채소,
STEP 19/21

치킨 올려 마무리하였습니다~!!
STEP 20/21

소스도 느끼하지 않고, 은근 상큼하고 달달구리해서! 샐러드와 아주 잘 어울린답니다!!
STEP 21/21

오늘도 행복한 식사하세요~!!