Name: 치즈가 쭈욱!! 고구마채 토스트
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고구마 1개; 달걀 2개; 모짜렐라치즈 50g; 소금 2꼬집; 식용유 적당량

치즈가 쭈욱!! 고구마채 토스트

고구마 수확하는 계절이라 집에 고구마가 있으신 분들이 많을텐데요

고구마는 섬유소가 풍부하여 장건강에 좋아 변비에도 아주 좋다고 합니다

GI지수도 낮아 다이어트에도 좋다고 하니 얇게 채 썰어 빵없이 토스트를 만들어 드셔보세요,빵없이 바삭바삭 아침 대용이나 저녁 한끼로 추천해요

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노하우 영상

고구마 조리법
고구마 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
소금 조리법
식용유 조리법

조리순서

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STEP 1/6

고구마 1개(200g) 는 껍질을 벗겨 최대한 얇게 채 썰어줍니다
STEP 2/6

팬에 식용유를 두르고 채 썬 고구마를 넣고 소금 2꼬집을 넣어 중약불에서 볶아줍니다
STEP 3/6

5~6분 노릇하게 볶아 익으면 얇고 평평하게 펴준 후 달걀 2개를 풀어 골고루 부어줍니다
STEP 4/6

달걀물이 2/3정도 익으면 모짜렐라 치즈 50g 을 골고루 뿌려줍니다
STEP 5/6

반으로 접어줍니다
STEP 6/6

약불에서 1~2분 앞뒤로 뒤집으면 부쳐주면 치즈가 쭈욱 바삭한 고구마채 토스트 완성입니다

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1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

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