밥숟가락" 계량~=">쪽파대신" 다진파="" 사용가능=">식초는" 일반사과식초사용(2~3배="" 강한식초는="" 식초양="" 줄이세요)=">멸치액젓대신" 까나리액젓="" 갈아서="" 사용합니다~="" [재료]="" 무="" 1개(2kg="" 손질하고무게),="" 쪽파="" 5줄기,="" 다진마늘="" 2t,="" 고운소금(구운소금)="" 설탕="" 5t,="" 식초="" 4t,="" 멸치액젓="" 갈은깨="" 고춧가루="" 10t="" 1.="" 제일먼저="" 쪽파를="" 썰어줍니다.="" 세척후="" 흰부분이="" 굵은경우="" 반을="" 갈라준후="" 2cm길이로="" 2.="" 무는="" 깨끗한="" 수세미로="" 더러운="" 부분만="" 감자깍는칼로="" 제거하고요~="" 칼로="" 채썰어주거나="" 채칼을="" 이용해서="" 채썰어줍니다.="" 저는="" 아직="" 손까지="" 완전히="" 회복된것이="" 아니라서요...채써는것이="" 힘듭니다.="" 그래서="" 채칼이용해서="" 무채="" 썰어줄겁니다.="" 채칼에="" 썰기="" 좋게="" 무를="" 4등분="" 해줍니다.="" 3.="" 이용할때="" 손을="" 다칠수="" 있으니까요..면장갑을="" 끼고="" 사용하세요~="" 채썰때="" 힘을="" 골고루주시고요~채칼에="" 굵기조절하는것이="" 있으면="" 중간굵기로="" 너무="" 가늘게="" 채썰면="" 아삭하지="" 않습니다~="" 무의="" 끝부분은="" 무리해서="" 채칼로="" 썰지마시고요~채칼에="" 안썰어진="" 무조각은="" 모았다가="" 육수끓일때="" 넣으세요~="" 4.="" 이제="" 양념넣고="" 버무릴건데요~="" 소금2t.설탕5t.식초4t를="" 넣어줍니다.="" 설탕양은="" 기호에="" 맞게="" 조절하세요="" 단맛="" 싫어하는="" 분들은="" 설탕4t만="" 여기에="" 멸치액젓4t.다진마늘2t.갈은깨4t.고춧가루10t넣고요~="" 썰어놓은="" 쪽파넣고요~버무려주는데요~="" 무채에="" 물이="" 골고루="" 들게="" 문질러주면서="" 버무려주세요~버무린후="" 간을="" 보셔서="" 양념="" 추가하세요~=">" 무침에="" 깨는="" 사용하기="" 직전에="" 사용해야="" 고소하고="" 맛있습니다~=">" 이렇게="" 만든="" 반찬통으로="" 2개="" 나왔습니다.="" 양이="" 많은분들은="" 레시피양="" 절반으로="" 줄여서="" 만드세요~"=""> 밥숟가락" 계량~=">쪽파대신" 다진파="" 사용가능=">식초는" 일반사과식초사용(2~3배="" 강한식초는="" 식초양="" 줄이세요)=">멸치액젓대신" 까나리액젓="" 갈아서="" 사용합니다~="" [재료]="" 무="" 1개(2kg="" 손질하고무게),="" 쪽파="" 5줄기,="" 다진마늘="" 2t,="" 고운소금(구운소금)="" 설탕="" 5t,="" 식초="" 4t,="" 멸치액젓="" 갈은깨="" 고춧가루="" 10t="" 1.="" 제일먼저="" 쪽파를="" 썰어줍니다.="" 세척후="" 흰부분이="" 굵은경우="" 반을="" 갈라준후="" 2cm길이로="" 2.="" 무는="" 깨끗한="" 수세미로="" 더러운="" 부분만="" 감자깍는칼로="" 제거하고요~="" 칼로="" 채썰어주거나="" 채칼을="" 이용해서="" 채썰어줍니다.="" 저는="" 아직="" 손까지="" 완전히="" 회복된것이="" 아니라서요...채써는것이="" 힘듭니다.="" 그래서="" 채칼이용해서="" 무채="" 썰어줄겁니다.="" 채칼에="" 썰기="" 좋게="" 무를="" 4등분="" 해줍니다.="" 3.="" 이용할때="" 손을="" 다칠수="" 있으니까요..면장갑을="" 끼고="" 사용하세요~="" 채썰때="" 힘을="" 골고루주시고요~채칼에="" 굵기조절하는것이="" 있으면="" 중간굵기로="" 너무="" 가늘게="" 채썰면="" 아삭하지="" 않습니다~="" 무의="" 끝부분은="" 무리해서="" 채칼로="" 썰지마시고요~채칼에="" 안썰어진="" 무조각은="" 모았다가="" 육수끓일때="" 넣으세요~="" 4.="" 이제="" 양념넣고="" 버무릴건데요~="" 소금2t.설탕5t.식초4t를="" 넣어줍니다.="" 설탕양은="" 기호에="" 맞게="" 조절하세요="" 단맛="" 싫어하는="" 분들은="" 설탕4t만="" 여기에="" 멸치액젓4t.다진마늘2t.갈은깨4t.고춧가루10t넣고요~="" 썰어놓은="" 쪽파넣고요~버무려주는데요~="" 무채에="" 물이="" 골고루="" 들게="" 문질러주면서="" 버무려주세요~버무린후="" 간을="" 보셔서="" 양념="" 추가하세요~=">" 무침에="" 깨는="" 사용하기="" 직전에="" 사용해야="" 고소하고="" 맛있습니다~=">" 이렇게="" 만든="" 반찬통으로="" 2개="" 나왔습니다.="" 양이="" 많은분들은="" 레시피양="" 절반으로="" 줄여서="" 만드세요~"="">
가을에 무가 맛있는거 아시죠? 가을무는 "인사보다 좋다"는
옛어르신들 말씀이 있을정도로 맛도 좋고 영양가도 좋습니다~
요즘 시장에 가면 무청 달린 다발무가 보일겁니다.
그 다발무 한단 구입해서요~오늘은 무생채 만드는법 소개하고요~
내일은 무청을 삶아서 시래기된장국 끓이는법 소개합니다~
=>쪽파대신 다진파 사용가능
=>식초는 일반사과식초사용(2~3배 강한식초는 식초양 줄이세요)
=>멸치액젓대신 까나리액젓 사용가능
=>깨는 갈아서 사용합니다~
11,540원
49,200원
27,040원
19,220원
9,380원
13,200원
9,810원
68,470원
38,860원
34,430원
18,630원
32,200원
32,960원
21,080원
13,160원
27,390원
18,340원