멍개비빔밥/바다향이살아있는멍개/탱글탱글한멍개/향긋한바닷냄새솔솔
통영에 사는 조카가 멍개를 보내와서
오늘 멍개비빔밥을 만들었습니다.
멍개를 맛술과 청주에 재워 놓고
여러 야채를 곱게 채썰고
양념장을 만들어
따뜻한 밥과
멍개,야채
양념넣고
참기름에
비벼
먹는
맛?
멍개가 탱글탱글 살이 차지게 살아있고
향긋한 바다 내음이 솔~솔~
아삭한 야채랑 고소한 김과
참기름이 어우러져
음식의 맛을
조화롭게
완성
감동의 맛!
2인분 
30분 이내 
초급 "집밥을 쉽게 만들자"
재료
- 주재료
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300g
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1큰술
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1큰술
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2장
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1/2개
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1/4개
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1/2개
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1개
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약간
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2큰술
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2인분
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- 양념재료
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2큰술
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1큰술
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1큰술
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1큰술
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1큰술
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2큰술
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1큰술
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1큰술
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노하우
조리순서
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STEP 1/19주재료를 준비합니다.
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STEP 2/19깐 멍개는 세척한 후 맛술을 넣어 줍니다.
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STEP 3/19맛술을 넣고 청주도 넣어 재워 냉장고에 보관해 둡니다.
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STEP 4/19양배추는 곱게 채 썰어 줍니다.
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STEP 5/19채 썬 양배추를 물에 헹구어 줍니다.
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STEP 6/19채 썬 양배추를 물에 헹구어 건져 물기를 빼 줍니다.
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STEP 7/19양파도 세척 후 곱게 채 썰어 줍니다.
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STEP 8/19곱게 채 썬 양파를 물에 헹구어 매운맛을 씻어 냅니다.
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STEP 9/19피망도 세척 후 곱게 채 썰어 줍니다.
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STEP 10/19사과도 세척 후 곱게 채 썰어 줍니다.
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STEP 11/19비빌 양념장을 만들기 위해 그릇에 고추장을 넣어 줍니다.
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STEP 12/19양념장 그릇에 식초를 넣어 줍니다.
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STEP 13/19원 당(설탕)을 넣어 줍니다.
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STEP 14/19생수도 넣어 혼합해 줍니다.
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STEP 15/19간 마늘도 넣고 잘 혼합해 줍니다.
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STEP 16/19곱게 채 썬 야채와 양념장입니다.
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STEP 17/19재워 둔 멍개입니다.
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STEP 18/19밥을 제일 밑에 담고 야채와 멍개 그리고 김을 둘러 담아 줍니다
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STEP 19/19먹을 때 참기름을 둘러 줍니다.
멍게비빔밥 맛보장 레시피
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