3인분
10분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8재료 준비해 주세요~
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STEP 2/8양배추는 식초물에 잠시 담갔다가 찬물에 몇번 헹궈 주고
먹기 좋은 크기로 썰어 주세요~
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STEP 3/8베이컨도 먹기 좋은 사이즈로 썰고 당근은 가늘게 채 썰고
파는 어슷 어슷하게 썰어 주면 재료 준비 끝!
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STEP 4/8팬이 뜨거워지면 불을 중불으로 낮춘 후 식용유 1스푼 두르고
다진마늘 반스푼 넣고 10초만 볶아 준 후 파 넣고
10초 정도 볶아 향이 올라오면 베이컨 넣고 1분 정도
굽듯이 볶아 준 후 당근을 넣고 한번 볶아 주세요기름이 많은 베이컨은 볶을때 기름이 많이 나와
느끼 할 수 있으니 키친타올로 기름 닦아내 주는게 좋아요~
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STEP 5/8양배추 넣고 적힌 분양의 간장, 매실청, 굴소스를 넣어 주세요~베이컨이 짭조름해 간은 너무 세게 안 하는게 좋아요!
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STEP 6/830초만 볶아 양배추를 익혀 주세요~양배추 너무 푹 익으면 흐물 흐믈해져 식감이 안 좋고
생으로 먹을 수 있는 채소라 오래 볶지 말고 짧게 볶아 주세요!
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STEP 7/8불 끄고 깨소금과 후추 약간 넣어 주세요~
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STEP 8/8여열에서 한번 뒤적거려 볶아 주면
마성의 반찬 양배추베이컨볶음이 완성입니다
- 양배추 좋아하면 양을 더 넣어도 됩니다
베이컨이 없으면 햄이나 맛살 활용해 양배추와 볶아도 좋습니다
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